24 recetas de pastel Bundt

Los moldes para pasteles Bundt vienen en una variedad de formas y tamaños. La forma estriada básica probablemente se inspiró en los primeros pasteles moldeados europeos, como el Gugelhupf, un pastel estilo brioche. Los moldes se hicieron populares para hornear pasteles en las décadas de 1950 y 1960.El nombre Bundt es una marca registrada de la compañía estadounidense de utensilios de cocina, Nordic Ware, pero otras marcas se venden con varios nombres descriptivos.

Cuando use un molde para pasteles estriado, engrase y enharine generosamente, obteniendo todos los rincones y recovecos del molde. Y no olvide engrasar el tubo. Si generalmente tiene dificultades para sacar un bizcocho o un pastel estriado de su molde, asegúrese de enfriarlo durante 10 minutos antes de colocarlo en la rejilla. Otro truco es colocar el pastel sobre un paño de cocina húmedo durante el período de tiempo de enfriamiento. Si el pastel se pega, vuelva a colocarlo en el horno caliente durante aproximadamente5 a 10 minutos.

Aquí hay algunas excelentes recetas de bizcochos, desde pasteles completamente caseros hasta creaciones de mezclas de pasteles con gussied.