El abeto come / Teena Agnel
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 541 | Calorías |
| 58 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 541 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 58 g | 74% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 37 mg | 12% |
| sodio 106 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 2 g | |
| calcio 20 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
que significa "buñuelos ligeros como el aire" en español buñuelos son ligeros, esponjosos y se derriten en la boca. Son perfectos para un refrigerio por la tarde y comúnmente se sirven como postre con comidas españolas.
Los buñuelos son una masa de huevo y harina ligeramente frita con un toque de ralladura de limón. Después de freír, se espolvorean con azúcar glass para crear un postre irresistible del tamaño de un bocado. También se pueden rellenar con crema pastelera, natillas de huevo o tu mermelada favorita. Hacer estos golosinas sabrosas en realidad es bastante fácil, por lo que puede explorar todas estas opciones y descubrir cuál le gusta más.
ingredientes
- 1 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 limón zested
- 1 pizca de sal
- 4 1/2 onzas de harina blanca sin blanquear
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 4 huevos
- 2 a 3 tazas de aceite vegetal canola, maíz o la cantidad necesaria para freír
- 1/4 taza azúcar en polvo para quitar el polvo
- Opcional: flan de huevo para relleno
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este plato de postre se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer los Buñuelos
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Teena Agnel -
En una cacerola pequeña, combine el agua, la mantequilla, el azúcar granulada ralladura de limón , y una pizca de sal. Llevar a ebullición.
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Tan pronto como el agua hierva, agregue la harina y el polvo de hornear de una vez y comience a revolver con una cuchara de madera. Revuelva constantemente hasta que la masa comience a desprenderse de los lados de la sartén.
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Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.
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Cuando la masa ya no esté caliente, pero aún tibia, agregue los huevos, uno por uno. Use una batidora manual si es necesario para asegurarse de que la masa esté suave.
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Dejar reposar durante 1 1/2 a 2 horas.
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En una sartén grande de fondo grueso, vierta aceite vegetal a una profundidad de aproximadamente 1 1/2 pulgadas. Caliente a fuego medio-alto.
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Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente para freír, comience a echar cucharadas de masa en el aceite.
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Dar la vuelta cuando el fondo esté dorado. Los buñuelos deben tomar un color dorado y comenzar a flotar cuando estén cocidos.
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Retírelos de la sartén uno a la vez con una espumadera o una espátula. Escúrrelos sobre una toalla de papel.
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Espolvoree con azúcar glass y sirva inmediatamente.
El abeto come / Teena Agnel
Variación rellena de natillas
Los buñuelos se pueden rellenar fácilmente una crema de huevo cremosa . Es mejor hacer las natillas mientras la masa está en reposo.
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Reúna los ingredientes.
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Después de que los buñuelos estén fritos, espere hasta que estén lo suficientemente fríos como para tocarlos, luego córtelos por la mitad.
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Vierta el relleno de natillas con una cuchara y sirva inmediatamente.
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se puede utilizar el mismo método para crema pastelera y mermelada empastes.
sugerencia
- Para los buñuelos con relleno de natillas, espere 20 minutos más para preparar las natillas.
