El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 168 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 a 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 168 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 8g | 42% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 100 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 3 g | |
| calcio 28 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este rico pan es un pan especial que solo debe prepararse para ocasiones especiales. Es uno de los muchos recetas perfectas para las festividades de Acción de Gracias . La taza de mantequilla y los huevos haz un pan delicioso es un placer servirlo cuando hace más frío.
ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal ablandada
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua temperatura ambiente
- 1 cucharada levadura seca activa
- 3/4 taza de crema temperatura ambiente
- 2 huevos grandes
- 2 yemas de huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 1/2 tazas de harina de pan
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar.
El abeto -
Agregue agua, levadura y crema. Revuelva hasta que la levadura se disuelva.
El abeto -
Mezcle los huevos, las yemas y la sal.
El abeto -
Agregue 3 tazas de harina para pan y mezcle bien. Agregue lentamente la harina restante, suficiente para hacer una masa que siga la cuchara alrededor del tazón.
El abeto -
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante 4 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa esté suave y tersa al tacto.
El abeto -
Coloque la masa en un tazón grande engrasado. Dé la vuelta a la masa en un tazón para que la parte superior también quede ligeramente engrasada.
El abeto -
Cubra con un paño limpio y deje reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
El abeto -
El abeto -
Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase durante 4 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan.
El abeto -
Divida la masa por la mitad. Forme una barra de pan con cada mitad.
El abeto -
Coloque cada pan en un molde para pan engrasado de 8x4 pulgadas. Cubra y deje crecer en un lugar tibio y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
El abeto -
Hornee a 375 F durante 50 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco cuando golpee la parte superior.
El abeto -
Retire el pan del molde y déjelo enfriar sobre una rejilla.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
Consejos de recetas
- Use agua embotellada en lugar de agua del grifo para hacer su pan. Los ablandadores de agua y el agua pública clorada a veces pueden matar la levadura necesaria para hacer que la masa del pan se eleve.
- La harina para pan tiene una mayor cantidad de gluten que la harina para todo uso. Esto significa que el pan hecho con harina para pan aumentará más que el pan hecho con harina para todo uso. Puede hacer su propia harina para pan agregando 1 1/2 cucharaditasgluten a cada taza de harina para todo uso que use en su receta de pan.
- Rociar los panes con agua mientras se hornean producirá una corteza crujiente.
- Unte los panes con clara de huevo antes de hornear para producir una corteza brillante.
- Unte los panes con leche antes de hornearlos para producir una corteza oscura y brillante.
- Unte los panes con mantequilla inmediatamente después de hornearlos para producir una corteza suave.
- Puede utilizar cualquier tipo de leche en esta receta: leche entera, descremada, baja en grasas, etc. También se puede sustituir la leche por agua y leche en polvo descremada .
- Para mantener el pan suave, guárdelo en una bolsa de plástico.
variaciones de recetas
- Agregue una taza de pasas o arándanos secos a la masa de pan para darle más dulzura.
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