| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 538 | Calorías |
| 43 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 14 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 538 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 43 g | 55% |
| Grasa saturada 22g | 111% |
| colesterol 107 mg | 36% |
| sodio 2472 mg | 107% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 14 g | |
| calcio 393 mg | 30% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
galletas y la salsa eran un gran consuelo en mi casa mientras crecía. ¡Todavía me encanta preparar este delicioso desayuno hoy! La cremosa salsa de salchicha y la cálida, escamosa y mantecosa galletas de suero de leche ... ¡simplemente no hay nada mejor! Es curioso, no es el favorito de mi esposo, ¡así que puedo comerlo todo cuando lo hago!
Es un gran desayuno para una gran multitud. El galletas son bastante fáciles de hacer y la salsa de salchicha se junta en poco tiempo. Sirva las galletas y la salsa con un lado huevos revueltos ¡y tienes un desayuno completo!
Las galletas se pueden hacer fácilmente con un tazón y dos tenedores, ¡pero resulta mejor si tienes un procesador de alimentos! Quieres probar y tocar la masa lo menos posible. El calor hace que los cubitos de mantequilla se derritan y luego¡no tendrás galletas hojuelas! Me gustan las galletas muy altas, así que me gusta extender la masa en una hoja muy gruesa. ¡Esta receta hará 6-8 galletas súper gruesas o más si las haces en el lado más delgado!
ingredientes
- Para las galletas de suero de leche :
- 4 tazas de harina
- 2 barras de mantequilla fría
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 2/3 tazas de leche con mantequilla o leche normal con 2 cucharaditas de vinagre mezcladas
- Decoración: mantequilla derretida para untar las galletas
- Para la salsa de salchicha :
- 1 libra de salchicha para el desayuno
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 4 tazas de leche entera
- 2 a 3 cucharaditas de pimienta
- 1 a 2 cucharaditas de sal
- 1 a 2 cucharaditas de sal de temporada
- Decoración: perejil picado
Pasos para hacerlo
galletas
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Reúna los ingredientes.
-
Precaliente el horno a 400 grados.
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Combine todos los ingredientes secos y la mantequilla en un procesador de alimentos, presione hasta que se formen migas finas. Si no tiene un procesador de alimentos, use una licuadora de repostería o dos tenedores. Tenga cuidado de no mezclar demasiado o de usar las manos.los pedacitos de mantequilla para que se mantengan intactos!
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Agregue suero de leche a medida que pulsa.
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Coloque la masa sobre una superficie de harina limpia.
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Extiéndalo en una hoja gruesa, de aproximadamente 1 / 2-1 pulgada de grosor. ¡Cuanto más gruesa sea la hoja, más alta será la galleta!
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Corte con un cortador de galletas y colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
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Hornee por 15 minutos, o hasta que esté dorado. ¡Cubra con mantequilla derretida si lo desea!
salsa
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Cocine las salchichas en una sartén de hierro o en una sartén de fondo grueso. Rómpelas en migajas durante la cocción.
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Agregue la harina y mezcle hasta que esté combinado.
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Batir la leche.
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Deje cocinar durante unos 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
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Agregue pimienta, sal y sazone la sal. Agregue la sal poco a poco, ¡algunas salchichas para el desayuno son más saladas que otras!
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Cubra las galletas con la salsa y cava. Espolvoree con un poco de perejil picado si lo desea.
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