El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 298 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 34 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 9 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 298 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 8g | 41% |
| colesterol 131 mg | 44% |
| sodio 300 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 34 g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 6 g | |
| calcio 72 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este pan de maíz con jalapeño y suero de leche pan rápido tiene el equilibrio perfecto entre picante y dulce. Simplemente hecho con mantequilla, azúcar, huevos, suero de leche, harina de maíz, harina y jalapeños, este pan de maíz es fácil de hacer y delicioso para comer. El suero de leche crea una textura húmeda mientras que los jalapeñosofrece una pequeña patada. Tampoco hay levadura en polvo, que a menudo dejará un regusto. Dale un toque aún más con algunas de nuestras sugerencias a continuación para hacer este queso con queso, con maíz o incluso en una sartén de hierro fundido para un exterior más crujiente.También hay consejos sobre cómo usar el pan de maíz sobrante.
Perfecto como acompañamiento de chile casero , en la mesa del buffet en la barbacoa del patio trasero, o sorprenda a sus invitados de Acción de Gracias agregándolo al granero.
ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2/3 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 taza suero de leche
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza harina de maíz amarilla
- 1/4 taza chile jalapeño en cubitos
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 375 F. Engrase un bandeja cuadrada de 8 pulgadas o fuente para hornear.
El abeto -
En un tazón grande, mezcle los mantequilla derretida y azúcar
El abeto -
Agregue los huevos y bata hasta que estén combinados.
El abeto -
Agregue el suero de leche y el bicarbonato de sodio y bata para combinar.
El abeto -
Agregue la harina, la harina de maíz, los chiles jalapeños y la sal. Con una espátula, revuelva hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
El abeto -
Vierta la masa en el molde preparado.
El abeto -
Hornee por 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
El abeto -
Deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de intentar cortar. Sirva caliente.
El abeto
Consejos
- El pan de maíz perfecto está húmedo por dentro con una agradable corteza exterior. Para lograr esta combinación, debe asegurarse de incluir el tipo correcto de ingredientes. Primero, debe usar una harina de maíz finamente molida en lugar de una molida más gruesa.crear una textura ligera. También es importante usar suero de leche con toda la grasa para impartir un sabor rico y ácido.
- Esta receta requiere usar una sartén cuadrada de 8 pulgadas, pero también puede hornear el pan de maíz en una sartén de hierro fundido. Este tipo de sartén creará un exterior crujiente y más, ya que la superficie es más grande.Tenga en cuenta que el pan será más delgado, pero si le gusta la parte crujiente, definitivamente lo satisfará. Engrase la sartén como lo haría con la sartén.
- Si le sobra algo, el pan de maíz se puede usar de varias maneras. Córtelo en cubos y conviértalo en la base relleno ya que está delicioso por dentro a lomo de cerdo o como guarnición navideña no tradicional. También se puede cortar en rodajas finas y usarse como pan para un sándwich, como jamón y queso con jalapeños en escabeche .
- El pan de maíz de unos pocos días es perfecto para hacer picatostes, que son deliciosos espolvoreados en un tazón de chile caliente o encima de una ensalada al estilo del suroeste.
- Dado que este pan de maíz tiene jalapeños, debe mantenerse refrigerado.
variaciones de recetas
- Si no le gustan los jalapeños, no dude en dejarlos de lado y esta receta aún saldrá deliciosa.
- Además del jalapeño o en lugar de, puede agregar granos de maíz frescos o congelados, queso cheddar o los tres, para hacer el suyo pan de maíz mexicano .
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