El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 93 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 15 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 93 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 70 mg | 23% |
| sodio 268 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 4 g | |
| calcio 78 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos maravillosos panqueques de suero de leche y ligeros y esponjosos, y absolutamente deliciosos con mucha mantequilla y jarabe de arce. Haga estos panqueques para su desayuno familiar de fin de semana
La masa es fácil y es una preparación rápida porque no es necesario separar los huevos y batir las claras.
Pruebe las fresas frescas finamente picadas, calentadas mermelada o conservas , crema agria o yogur endulzado con miel o un jarabe de frutas.
¡No más panqueques flexibles!
ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de suero de leche
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 200 F si desea mantener calientes los panqueques para servirlos todos a la vez.
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En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, la soda, la sal y el azúcar.
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Batir los huevos , suero de leche y mantequilla juntos en un tazón pequeño.
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Combine las mezclas y revuelva hasta que quede suave, pero no bata demasiado.
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Calentar a plancha a fuego medio-bajo o más bajo, según su rango.
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Con una medida de 1/4 a 1/3 de taza, cocine hasta que vea burbujas en la parte superior y los bordes se vean algo secos.
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Dar la vuelta y dorar el otro lado.
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Retire los panqueques a un plato o sartén y manténgalos calientes en el horno precalentado a 200 F, si lo desea.
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Sirva los panqueques calientes con mantequilla y almíbar.
El abeto / Diana Chistruga
Consejos
- Consejo para hacer un sustituto de suero de leche con leche dulce: por cada taza de suero de leche que se requiera, ponga 1 cucharada de vinagre o jugo de limón en una medida de 1 taza y luego agregue leche hasta la marca de una taza. Deje reposar la leche durante aproximadamente5 a 10 minutos para que se agria. Úselo en la masa de panqueques u otra receta.
- Para un desayuno más fácil, prepare la masa la noche anterior; cubra el tazón y refrigere hasta que esté listo para cocinar.
- Para un poco más de esponjosidad, bata las claras de huevo por separado y dóblelas en la masa hasta que se incorporen.
- Caliente el almíbar en una cacerola a fuego medio o en el microondas. Tardará unos 45 segundos en calentar 1/2 taza de almíbar en el microondas.
- Congele los panqueques sobrantes en una sola capa y luego colóquelos en un recipiente para congelador separado con hojas de papel encerado.
- Para recalentar panqueques congelados, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee a 325 F durante aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que estén calientes. Si los panqueques están firmes, póngalos en la tostadora y caliéntelos hasta que estén calientes.
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