Westend61 / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 153 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 153 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 36 mg | 12% |
| sodio 150 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 4 g | |
| calcio 59 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Según cuenta la historia, el aderezo para ensaladas de restaurantes más popular de Estados Unidos fue inventado por Caesar Cardini en Tijuana, México. Esto ensalada César la receta de aderezo también se puede usar como salsa de verduras o para untar sándwich
ingredientes
- 2 yemas de huevo de huevos cocidos; consulte el procedimiento a continuación
- 2 dientes de ajo grandes
- 3 filetes de anchoa enteros
- 3/4 taza de mayonesa
- 1/2 taza Parmigiano-Reggiano finamente rallado
- 1/3 taza aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de agua fría
- 1 cucharadita de pimienta negra o al gusto
- sal al gusto
Pasos para hacerlo
Para mimar los huevos :
-
Coloque 2 huevos a temperatura ambiente en una cacerola pequeña.
-
Vierta agua hirviendo hasta que los huevos estén cubiertos.
-
Dejar reposar durante 1 minuto, luego escurrir y dejar correr bajo agua fría hasta que los huevos estén lo suficientemente fríos para poder manipularlos.
-
Cuando esté frío, separe los huevos y reserve las yemas.
Para hacer aderezo :
-
Agregue el resto de los ingredientes del aderezo a una licuadora, junto con las yemas de huevo.
-
Licue hasta que quede suave.
-
Refrigere hasta que se necesite.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Etiquetas de receta:
