| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 925 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 45 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 925 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 17g | 83% |
| colesterol 65 mg | 22% |
| sodio 49 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 45 g | 16% |
| Fibra dietética 2g | 5% |
| proteína 3 g | |
| calcio 79 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
En el café Brasileiro, agregarás una taza de café humeante cachaça . La respuesta de Brasil al ron es una opción maravillosa, pero esto receta de cóctel caliente es un poco más complejo que simplemente verter un solo trago.
Esta receta fue creada por John Gakuru para Sagatiba Pura Cachaça . Combina la cachaza con un licor de chocolate amargo y queda mejor con el taza de café más oscura y rica tiene la capacidad de hacer.
La crema de vainilla fresca lo remata con mucho estilo. Tampoco hay un gran secreto para hacerlo. Todo lo que necesitas es una coctelera, una vaina de vainilla y un poco de crema; se mezcla en menos de un minuto.
ingredientes
- Para la crema de vainilla :
- 2 onzas crema espesa
- 1 vaina de vainilla
- Para el Café Brasileiro :
- 1 1/2 onzas de cachaça Sagatiba Pura
- 1/2 onza de licor de chocolate amargo
- 2 1/2 onzas de café caliente, negro
- 1/2 onza jarabe simple
- 2 onzas de crema de vainilla
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este cóctel se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el ensamblaje.
hacer crema de vainilla
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Reúna los ingredientes.
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Raspe las semillas de una vaina de vainilla en a coctelera .
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Agregue crema espesa y agitar vigorosamente durante 20 segundos.
-
Manténgase refrigerado si no lo está usando de inmediato.
Hacer el Café Brasileiro
-
en una vaso de café irlandés o en una taza, mezcle la cachaza, el licor de chocolate, el almíbar simple y el café.
-
lenta y suavemente capa la crema de vainilla en la superficie de la bebida.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Existen numerosas opciones para el licor de chocolate amargo. Dorda , Godiva y Mozart hay algunas marcas que son fantásticamente ricas y deliciosas. También puede verter oscuro crema de cacao si lo prefiere
- Vainilla puede ser caro, pero el sabor fresco vale la pena en la crema de vainilla. Para una sola bebida, use solo medio frijol si lo prefiere. También puede agregar hasta 6 onzas de crema para un frijol entero y hacer unalote grande a la vez. Debe permanecer fresco en el refrigerador durante uno o dos días, aunque es posible que desee agitarlo justo antes de usarlo un batidor de 30 segundos con un batidor también funciona bien.
- Alternativamente, simplemente agite 1 cucharadita de extracto de vainilla por cada 6 onzas de crema. Pruébela y agregue más si lo prefiere.
- La otra opción es hacer crema batida fresca . Esta receta agrega azúcar en polvo y extracto de vainilla y requiere aproximadamente 8 minutos de mezcla para batir completamente.
¿Qué tan fuerte es un Café Brasileiro?
Como con la mayoría de los cócteles de café, el café Brasileiro es una bebida muy suave. El contenido de alcohol debería caer alrededor del 10 por ciento de ABV prueba 20. Eso es aproximadamente lo mismo que beber una copa de vino, pero mucho más relajante y sabroso.
