The Spruce Eats / S&C Design Studios
El caipiroska es la respuesta del vodka al caipirinha . Utiliza el mismo azúcar y lima mezclados de la famosa bebida de cachaça, pero cambia el licor. El cóctel refrescante tiene un sabor agridulce y es muy sencillo de hacer.
Esta receta es un uso perfecto de azúcares oscuros. Es agradable con azúcares crudos como turbinado o demerara y realmente brilla con azúcar de coco o palma . Puede prepararlo con azúcar morena estándar, pero querrá usar menos; el azúcar blanca también puede hacer una buena caipiroska.
Las claves de esta bebida son hielo picado y mucho y eligiendo un vodka que le guste beber solo. Use tanta lima como desee, pero sea generoso porque es el principal ingrediente aromatizante. Cuando todo se junte, tendrá un cóctel de vodka crujiente y helado para disfrutar.
ingredientes
- 1 lima
- 1 cucharada de azúcar de coco o azúcar cruda, de palma o blanca
- 2 onzas vodka
- 1 taza de hielo picado o más según sea necesario
- Decoración: rodajas de lima
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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corte ambos extremos de una lima , luego córtelo por la mitad a lo largo. Para cada mitad, córtelo a lo largo, luego córtelo a lo largo de la lima tres veces para hacer un total de 12 cuñas pequeñas.
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Coloque al menos seis rodajas de lima más al gusto en un recipiente frío vidrio antiguo . Agregue el azúcar y revuelva bien para mezclar.
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Llene el vaso con hielo picado y vierta el vodka
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revuelva bien , incorporando un poco de lima en el hielo picado.
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Cubra con más hielo y decore con rodajas de limón adicionales. ¡Sirva y disfrute!
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Consejos
- El técnica de mezcla es una cuestión de preferencia, aunque esta bebida depende de una buena cantidad de dilución. Algunas personas disfrutan temblando la caipiroska con cubitos de hielo y se vierte todo en el vaso. También puedes enrollar la bebida entre dos vasos con cubitos pequeños o hielo en trozos.
- A licuadora puede hacer hielo triturado rápidamente con cubitos de hielo. Para reducir el derretimiento, enfríe la jarra de la licuadora en el congelador durante unos 10 minutos y luego púlsela.
- Alternativamente, triture el hielo con un mazo o machacador en una toalla sin pelusa o en una bolsa de plástico. Si disfruta de bebidas como esta con frecuencia, considere agregar una trituradora de hielo de mano o una bolsa Lewis a su barra.
- El hielo picado se derrite rápidamente, por lo que esta no es una bebida para dejar reposar.
variaciones de recetas
- Azúcar moreno es más rico, así que reduzca la medida a aproximadamente 2 cucharaditas cuando lo use como sustituto.
- Use 1 onza de jarabe simple en lugar de azúcar. Los jarabes con infusión agregan sabor adicional.
- Cambiar a a vodka aromatizado para personalizar el sabor.
- Agregue más frutas a la mezcla. Una caipiroska de fresa es una variación favorita, y el mango y la maracuyá también son comunes. Casi todos se pueden triturar fruta que combina bien con la lima funcionará
- Mezcle hierbas, como menta o romero en la bebida. El jengibre también agrega un toque picante.
¿Qué tan fuerte es el Caipiroska?
La caipiroska usa dilución para suavizar el sabor. El derretimiento del hielo también reduce el contenido de alcohol con el tiempo; su impacto depende de la forma de hielo que use. Si bien no es preciso debido a ese factor, la caipiroska inicialmente mezclará hasta aproximadamente un 20 por ciento de ABV prueba 40, o aproximadamente la mitad de la fuerza de embotellado del vodka.
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