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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 177 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 24 g | proteína |
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| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 177 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 352 mg | 117% |
| sodio 70 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 24 g | |
| calcio 64 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
en griego: καλαμάρια σαλάτα, pronunciado kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Este meze o aperitivo es fácil de hacer y es uno de los favoritos con vino o ouzo. Es más bonito cuando se hace con calamares grandes calamares pero también un pequeño trabajo ver foto.
ingredientes
- 2 libras de calamares frescos o congelados
- 1 taza de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 a 3 pizcas de orégano
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- vinagre de vino tinto al gusto
- 1 a 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Decoración: cebolla finamente rebanada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Limpiar el calamar.
Coloque el calamar entero, el vino y la hoja de laurel en una olla pequeña o en un horno holandés. Deje hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 35-40 minutos. Escurra y corte en aros. Coloque en una porciónen una fuente o en una ensaladera poco profunda. Espolvoree con sal, pimienta y orégano. Agregue aceite de oliva y vinagre al gusto. Cubra con perejil y rodajas de cebolla.
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