Ilustración: Emilie Dunphy. © The Spruce, 2019
California produce aproximadamente el 80% de todas las frutas y verduras en los EE. UU., Por lo que las temporadas de California son en muchos sentidos temporadas nacionales si no compra localmente en otro lugar.a nivel nacional te mantiene en contacto con las estaciones del hemisferio, que es algo. También puedes buscar productos por temporadas : resorte , verano , otoño , invierno .
- Manzanas, finales del verano hasta el otoño almacenamiento en frío hasta la primavera
- Albaricoques, finales de primavera hasta principios de verano
- Alcachofas, primavera y nuevamente principios de otoño
- Rúcula, disponible todo el año pero mejor en primavera y otoño
- Espárragos, mejor en primavera y principios de verano
- Aguacates, clásicamente en verano, pero ahora se cosechan durante todo el año
- Albahaca, verano
- Remolacha, todo el año
- Endibia belga, disponible todo el año pero mejor en otoño e invierno
- Moras, verano
- Arándanos, verano
- Boysenberries, principios de verano
- Brócoli, todo el año pero mejor en otoño e invierno
- Brócoli Raab, otoño hasta primavera
- Coles de Bruselas, finales de otoño e invierno
- Repollo, mejor a fines del otoño e invierno, pero disponible todo el año
- Melones, finales de verano
- Cardos , invierno y principios de primavera
- Zanahorias, todo el año
- Coliflor, mejor en otoño e invierno, pero disponible todo el año
- apio nabo / raíz de apio, otoño e invierno
- Apio, mejor en otoño e invierno, pero disponible todo el año
- acelgas, verano y otoño
- Cerezas, finales de primavera y verano
- Garbanzos también conocido como garbanzos, fresco en verano seco todo el año
- Achicorias, otoño e invierno
- Chiles, verano y otoño
- Cilantro, todo el año
- Clementinas, invierno
- col berza, todo el año
- maíz, verano
- Frijoles de arándano, finales de verano y otoño
- Pepinos, desde finales de la primavera hasta el otoño
- Edamame , caída
- Flores comestibles, primavera y verano
- Berenjena, verano y principios de otoño
- Escarola, otoño e invierno
- Habas, primavera
- Hinojo, otoño hasta primavera
- Fiddleheads, resorte
- Higos, verano y otoño
- Ajo, verano y otoño almacenado todo el año
- Grosellas, verano
- Pomelo, invierno y primavera
- Uvas, finales de verano y principios de otoño
- Almendras verdes , resorte
- Judías verdes, verano y principios de otoño
- Ajo verde y hojas de ajo, primavera
- cebollas verdes / cebolletas, primavera hasta otoño
- rábano picante , otoño e invierno
- Arándanos, finales de verano y principios de otoño
- Kale, mejor en otoño e invierno
- Kiwis, invierno y primavera
- colinabo , desde finales de otoño hasta primavera
- Kumquats, finales de invierno y primavera
- Puerros, otoño hasta primavera
- hierba de limón , verano y otoño
- Limones, invierno y primavera
- Lechuga, disponible todo el año a nivel nacional pero mejor en primavera
- limas , finales de verano y otoño
- Mandarinas, invierno
- Mangos, verano
- Marionberries, verano
- Melones, verano y principios de otoño
- Menta, todo el año
- Morels, primavera
- Hongos cultivado, todo el año
- Hongos silvestres, primavera a otoño
- Naranjas Navel, invierno y primavera
- Nectarinas, verano
- Ortigas, primavera
- Patatas nuevas , resorte
- Okra, finales de verano y principios de otoño
- Cebollas, primavera a otoño almacenadas en invierno
- Orégano, todo el año
- perejil, todo el año
- Chirivías, desde el otoño hasta la primavera
- Melocotones, verano
- Peras, otoño
- Guisantes verdes, primavera
- Guisantes y vainas de guisantes, primavera y principios de verano
- Pimientos, verano y principios de otoño
- caquis , otoño y principios de invierno
- Ciruelas y Pluots, verano
- granadas, otoño
- Pommelos, invierno
- Papas, desde fines del verano hasta el otoño, pero disponibles en almacenamiento durante todo el año
- Calabazas, otoño
- membrillos , caída
- Radicchio, finales del verano hasta principios de la primavera
- Rábanos - Pequeños rojo, desayuno, francés, etc., de primavera a otoño
- Rábanos - Grande Daikon, español, sandía, etc, otoño e invierno
- Rapini / Broccoli Raab, otoño hasta primavera
- Frambuesas, verano
- Ruibarbo, primavera y principios de verano
- Frijoles Romano, verano y principios de otoño
- Romero, todo el año
- Rutabagas, otoño e invierno
- salvia, todo el año
- Salsifí, otoño e invierno
- Chalotes , verano y otoño desde el almacenamiento hasta el invierno
- Frijoles desgranados, verano y principios de otoño
- Snap Peas & Snow Peas, primavera
- Acedera, todo el año
- espinacas, todo el año
- cebolletas, primavera
- Brotes, todo el año
- Ortigas, primavera
- Calabaza de verano, verano
- Fresas, primavera y verano
- cebollas dulces, primavera y verano
- batatas, otoño e invierno
- Sunchokes / Jerusalem Alcachofas, otoño e invierno
- mandarinas, invierno
- tomillo, todo el año
- Tomatillos, finales de verano y otoño
- Tomates, verano
- nabos, otoño hasta primavera
- Naranjas de Valencia, primavera y verano
- Berro, todo el año
- Sandías, verano
- Calabaza de invierno, otoño e invierno
- Calabacín y calabaza de verano, verano
- Flores de calabacín, verano
