Revisión de tostador de acero inoxidable contemporáneo Calphalon con rejilla

Compramos el tostador de acero inoxidable contemporáneo con rejilla de Calphalon para que nuestro crítico experto pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Una bandeja para asar de acero inoxidable es esencial en la cocina. Además de presumir de una buena apariencia, su material ofrece una excelente conductividad y retención del calor, y es invaluable cuando se trata de preparar comidas, cocinar todo, desde una ocasión especial pavo a una noche de la semana pollo asado .

El tostador de acero inoxidable contemporáneo con rejilla de Calphalon presenta un diseño moderno y tiene una capacidad lo suficientemente grande como para contener un pájaro de 25 libras. Dicho esto, tiene un precio cercano a los $ 150, lo que lo convierte en una de las opciones de bandejas para asar más caras que existen.Para ver si su rendimiento hizo que valiera la pena el precio, lo llevamos a casa y lo probamos nosotros mismos. Siga leyendo para conocer los resultados de nuestra cocina.

Diseño: estilo y función combinados

Este tostador se sintió sólido como una roca desde el momento en que lo sacamos de la caja. También se ve tan bien como se siente, con líneas limpias y modernas y un atractivo exterior cepillado e interior espejado.

Nos gusta que se ajuste fácilmente a dos quemadores, lo cual es útil para hacer cosas como salsa sartén y puede caber tanto en formas largas como cortas en nuestro horno de tamaño estándar.

En términos de desventajas, debido a que la sartén tiene un borde recto, experimentamos algunas salpicaduras al verter el goteo. Aunque las manijas que miran hacia adentro son elegantes, tampoco son las más cómodas de sostener. Están remachadas, por lo quese siente resistente, pero el diseño curvo se siente un poco incómodo cuando se maneja con agarraderas . Desearíamos que tuvieran un diseño más ergonómico.

La rejilla extraíble incluida es antiadherente y tiene asas extra altas que son fáciles de agarrar, lo que es útil para sacar la comida de la sartén. Lo único que no nos gusta de la rejilla es su tamaño: parece un pocopequeño para la sartén y en realidad se mueve alrededor de 4 pulgadas hacia adelante y hacia atrás. Esto no es un factor decisivo, pero es algo con lo que hay que tener cuidado cuando, por ejemplo, estás arrastrando un pavo grande dentro y fuera de un horno caliente.

Material: se calienta rápidamente con un excelente flujo de aire

cada producto en Línea de utensilios de cocina contemporáneos de acero inoxidable de Calphalon está hecho de dos capas de acero inoxidable y un núcleo de aluminio completo. Este material es conocido por un calentamiento uniforme y una excelente retención de calor, y este tostador no es diferente. También es extremadamente duradero, no se deforma ni se dobla y, concuidado adecuado, debe durar toda la vida.

La rejilla incluida tiene un revestimiento antiadherente, que es fácil de limpiar y libera los alimentos fácilmente. Recubrimientos antiadherentes puede degradarse y desprenderse con el tiempo, pero siempre que mantenga los utensilios de metal alejados, la rejilla debe durar. Si prefiere evitar los utensilios de cocina antiadherentes, es posible que desee buscar otro modelo o utilizar una rejilla totalmente de acero inoxidable..

Rendimiento: excelente flujo de calor para un dorado uniforme

Usamos la bandeja para asar Calphalon para preparar un kilo pollo asado a 425 grados durante aproximadamente 1 hora y media. Cuando sacamos el pollo del horno para que se enfríe un poco antes talla , no podíamos creer lo perfecto que se veía. Estaba dorado uniformemente y la piel estaba cocida a la perfección crujiente, lo que indica un flujo de calor excelente dentro y alrededor de todo el ave. La carne en sí era jugosa, tierna y cocida uniformemente.

También nos complació la facilidad con la que la piel del pollo se soltó de la rejilla antiadherente con un poco de suciedad para fregar. La bandeja para asar, por otro lado, era otra historia. Colocamos varias cebollas en rodajas debajo de la rejilla en la cama dela sartén, pero terminaron demasiado cocidos y demasiado oscuros con caramelización y goteos para disfrutar. Eso puede deberse a la temperatura más alta del horno, pero también puede deberse al hecho de que esta sartén se calienta y se mantiene caliente. Creemos quemás abundante verduras , como las zanahorias y las papas, deben quedar perfectamente crujientes y tiernas en esta sartén a altas temperaturas del horno.

Limpieza: se requiere algo de esfuerzo

Empapamos nuestra tostadora durante la noche para ayudar a aflojar los residuos quemados y luego lavamos a mano la sartén como de costumbre. La rejilla antiadherente se lavó fácilmente, pero incluso después de fregarla con una esponja de nailon, el interior de la tostadora se veía menos brillante y,bueno, obviamente usado. Un segundo exfoliante con Bar Keeper's Friend ver en Amazon ayudó a eliminar las manchas de grasa persistentes y a restaurar el brillo del acero inoxidable.

Una cosa que debe tener en cuenta al limpiar este tostador es secarlo inmediatamente después del lavado si desea que permanezca impecable; de ​​lo contrario, pueden aparecer manchas de agua. Si no desea fregar y secar, el tostador y la rejilla estántambién apto para lavavajillas.

Precio: un derroche

Por alrededor de $ 140, esta bandeja para asar Calphalon tiene un precio similar al de otros tostadores de marcas de cocina de alta gama, como All-Clad y Viking. Si ya posee utensilios de cocina Calphalon y / o ama el diseño moderno de este tostador, es una calidadAdemás, puede estar seguro de que su inversión está respaldada por la garantía limitada de por vida de la marca. Sin embargo, si un tostador solo se usa ocasionalmente en su cocina, hay tostadores igualmente encantadores, resistentes y funcionales por mucho menos dinero.

Tostador de acero inoxidable contemporáneo de Calphalon frente a la bandeja para asar de acero inoxidable clásica de 16 pulgadas con parrilla de Cuisinart Chef

Si el precio de esta bandeja para asar de acero inoxidable es demasiado elevado, nos encanta esta opción económica de Cuisinart ver en Amazon , que también probamos.Con un precio de aproximadamente $ 60, está hecho de acero inoxidable de tres capas y ofrece mucho atractivo estético y rendimiento a una fracción del costo.Incluye una rejilla de acero inoxidable a juego, que encaja perfectamente en la sartén para que no haya posibilidad de deslizarse como con la rejilla Calphalon.

Ambos tostadores miden 16 pulgadas de largo, pero el modelo de Cuisinart es un poco más pequeño en ancho en comparación con el Calphalon. Hablando de tamaño, preferimos la forma y el contorno de los mangos en el tostador de Cuisinart. Son más cómodos de agarrar con voluminososagarraderas, pero están orientados lejos de la sartén, lo que agrega longitud y puede evitar que quepan en hornos más pequeños. Vale la pena medir su horno primero para asegurarse de que el Cuisinart se ajuste a la forma que necesita.

La elección entre estas bandejas para asar de primera categoría se reduce a su presupuesto, qué diseño le gusta más y qué mangos le parecen más cómodos

¿Necesita ayuda para encontrar lo que está buscando? Consulte nuestra lista de mejores bandejas para asar .