Conclusión
Uno de los problemas con los fumadores de gas es que la producción de calor puede ser limitada por una fábrica que crea que sabe lo que es mejor. Si bien fumar se realiza en un rango de temperatura específico, el usuario debe decidir si desea "parpadear".fumar o fumar a baja temperatura. Este ahumador de Camp Chef tiene un rango de temperatura de 160 a 400 grados F, por lo que es mucho más versátil que muchos fumadores de gas en el mercado. Sin embargo, como la mayoría de los fumadores de gas estilo caja, el cuerpo no esno está aislado y, aunque la puerta de este encaja mejor, todavía tiene fugas de humo.
amplia gama de temperaturas
Potente salida de calor
Termómetro montado en la puerta notoriamente inexacto
espacio de rack limitado
Descripción
- quemador redondo de hierro fundido individual de 18.000 BTU
- Estándar con dos rejillas para 600 pulgadas cuadradas de espacio para fumar con espacio para rejillas adicionales
- Viene con una bandeja para fumar cecina de 300 pulgadas cuadradas
- Construcción de acero con recubrimiento en polvo con una puerta de acero inoxidable de baja calidad
- rango de temperatura de 160 a 400 grados F / 60 a 210 grados C
- Botón de encendido piezoeléctrico
- Fabricado en China por Camp Chef
Revisión de la guía - Camp Chef Smoke Vault 18
El problema con los ahumadores eléctricos es que para llegar al extremo superior de su rango de temperatura con 120 voltios hay una buena posibilidad de que explote el disyuntor y se debe tener cuidado con los cables de extensión. La respuesta es ir conun fumador de propano. Al igual que en una estufa, el gas es más potente y responde más rápido cuando se ajusta el calor. El problema es que cualquiera que fabrique electrodomésticos de gas en estos días parece pensar que puede convertir un ahumador de gas por poco dinero yengañar a la gente para que lo compre.
Para ser honesto, para ser un fumador de gas decente, necesita una caja, un quemador y algunas rejillas para sostener la comida. Sí, una olla para agua y una olla para astillas de madera ciertamente ayudan, pero también lo hace una puerta que se cierracorrectamente para que todo el humo no se escape antes de que llegue a la parte superior de la caja. Hacer un buen fumador de gas no debería ser tan difícil, pero resulta ser demasiado para muchos. Esto se debe en parte ael hecho de que la mayoría de las tiendas grandes no creen que un fumador de gas deba costar mucho más de $ 100 USD y debido a que la mayoría de ellos se fabrican en China y para obtener ganancias no pueden pesar mucho más de 40 libras.
Sí, Camp Chef hace este ahumador en China, pero en realidad parece que les importan los productos que producen y sus clientes. Si bien este ahumador es pequeño y más caro que productos similares, está mejor construido y lo mejor de todo no est limitado por algún ingeniero que piensa que sabe más que usted. El rango de temperatura de este ahumador es de 140 a 400 grados F. Esto es importante porque no ha sido limitado y puede retener suficiente calor para alcanzar temperaturas más altas.Como dice el sitio web de Camp Chef, este ahumador se puede "utilizar para ahumar costillas, pescado y pavos, así como para hornear pasteles y panes". Añádalo a esa pizza, porque en realidad puede poner este ahumador lo suficientemente alto como para hacer una pizza decente..
El peso es un poco parecido y los metales son más delgados de lo que me gustaría, pero este es un ahumador de gas bien construido que realmente vale la pena comprar. Este modelo tiene una mejor capacidad y forma que el menos costoso Bóveda de humo 18 .
