El abeto
¡Buenas noticias! Puedes congelar absolutamente hummus . Congelar hummus es tan fácil como congelar cualquier otro alimento. Solo debe seguir algunas pautas para evitar que se eche a perder.
Congele su hummus en un recipiente hermético apto para congelador y asegúrese de no llenarlo hasta arriba porque se expandirá a medida que se congele. Algunas personas prefieren congelarlo en muchos recipientes pequeños para porciones individuales ycontrol de porciones. Esto funciona muy bien si solo quieres suficiente hummus para un bocadillo o para untar en un sándwich, pero definitivamente no es la mejor opción si, digamos, un grupo de amigos se acerca.
Cuando esté listo para comer su hummus congelado, simplemente descongélelo en el refrigerador el día antes de que desee usarlo. Cuando retire la tapa, puede notar que hay algo de líquido en la parte superior, pero esto es completamente normal ysolo significa que el hummus se ha separado un poco. Revuélvelo bien y debería estar listo para comer inmediatamente. Si te gusta el hummus caliente, mételo en el microondas por unos segundos, y eso ayudará con la consistencia también.
En cuanto a si la congelación afectará o no el sabor del hummus, de hecho, puede que tenga un sabor un poco diferente. Pero eso no significa que tenga mal sabor o esté estropeado. También depende de qué tipo de hummus estás haciendo. Hay decenas de diferentes sabores de hummus y he notado que el tradicional garbanzo la versión conserva mejor su sabor cuando está congelada. Tenga en cuenta que la congelación puede hacer que los sabores sean un poco más suaves, por lo que, si es un sabor como el hummus de pimiento rojo asado, puede considerar agregar algunas cebollas frescas o un poco de ajo picado al hummus para resucitarlo..
La consistencia del hummus tampoco debe cambiar demasiado cuando lo congele. Puede encontrar que es un poco más delgado que el fresco, pero no hasta el punto de que no sea comestible.
Una vez que descongele el hummus, debe consumirlo en un plazo de 5 a 7 días. hummus congelado puede conservarse en el congelador durante al menos 6 meses, pero no más de un año.
