El abeto
si usted cocido un pavo para las fiestas y tiene mucha comida sobrante, es posible que sienta la necesidad de congelar las sobras. O, si sus planes cambiaron y nunca llegó a cocinar su pavo, puede preguntarse si puede congelar el pavo crudo. Aprendatodo sobre los entresijos del pavo congelado.
Cuándo volver a congelar
El pavo cocido o crudo se puede volver a congelar de forma segura, siempre que lo vuelva a congelar dentro de los tres días posteriores a la descongelación. Solo debe volver a congelar el pavo si se ha manipulado correctamente en cada paso del proceso. De acuerdo con Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA , eso significa que debe haber sido descongelado en el refrigerador y no puede haberse dejado a temperatura ambiente durante más de dos horas en ningún momento. El pavo que se haya descongelado en el mostrador o se haya dejado fuera por períodos prolongados no debeNo se debe volver a congelar. De hecho, no se debe comer en absoluto. Es mejor desperdiciar alimentos que poner en riesgo su salud al comer algo que ya no es seguro para comer.
Tenga en cuenta que el pavo puede estar un poco más seco cuando finalmente lo descongele y cocine. Cada vez que lo calienta, pierde un poco más de humedad. Solo agregue un poco salsa o el condimento que elijas, y será tan bueno como la primera vez.
Embalaje apto para congelador
Aunque ciertamente puede envolver todo el ave, con huesos y todo, para el congelador, es mejor dividir el pavo en porciones del tamaño de una comida antes de ponerlo en el congelador. Esto hará que sea más fácil de usar. En lugar de tenerPara descongelar todo el pavo, podrá tomar justo lo que necesita. Esta técnica también le ahorrará mucho espacio en su congelador.
Asegúrese de envolver bien el pavo para que no se convierta quemado en congelador prematuramente. paquete en una bolsa de congelador o en papel de congelador para mantenerlo suficientemente protegido.
descongelación
Cuando esté listo para usar el pavo sobrante, simplemente transfiéralo del congelador al refrigerador. Permita un día de descongelar tiempo por cada cuatro libras de carne.
Hacer uso de los huesos
hacen huesos de pavo excelente caldo , así que no los arroje a la basura. Si está demasiado ocupado para hacer caldo ahora, siempre puede congelar el cadáver para más tarde. Guarde el cadáver en una bolsa con cierre hermético. Si está cocinando mucho,Siéntase libre de guardar cáscaras de zanahoria, piel de cebolla o trozos de apio en la bolsa. Puede hervirlos todos juntos para obtener un caldo sabroso. Si lo prefiere, prepare una olla de caldo de pavo de inmediato para tener menos para almacenar en el congelador.El caldo se mantendrá en el refrigerador de tres a cuatro días, pero se mantendrá en el congelador indefinidamente. Para un uso fácil, guarde el caldo en recipientes más pequeños incluso una bandeja de hielo funciona bien para que pueda agregar fácilmente el caldo cuando lo necesite.es maravilloso tenerlo a mano para hacer sopa y muy superior a cualquier cosa que pueda comprar en la tienda de comestibles.
