El abeto / Teena Agnel
Este cóctel de maíz dulce es muy diferente a otros que tienen el mismo nombre, incluido el popular tirador en capas . Es una bebida extremadamente creativa que incluye ginebra con infusión de maíz hervido. Sí, así es, ¡maíz hervido! El método para crear esta infusión única está incluido, y querrá tomarse el tiempo adicional para prepararla. Es la clavepara juntar este dulce bebida digna de Halloween .
La receta fue creada por Jonathan Pogash para Ginebra Bombay Sapphire, que es la ginebra recomendada para la infusión. Sin embargo, ese no es el único ingrediente casero. También notarás que Pogash usa una granadina de cáscara de cítricos. Es otro proyecto de bricolaje fácil, usando jugo de granada para hacer una granadina besada con cítricosque querrás tener a mano para otros cócteles de granadina .
ingredientes
- Para el Kettle Corn Gin :
- 1 botella 750 ml de ginebra Bombay Sapphire Gin
- 1 taza de maíz hervido
- Para el jarabe de granadina de cáscara de cítricos :
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de jugo de granada
- Piel de 1 naranja
- Piel de 1 limón
- Para el cóctel :
- 1 1/2 onzas de ginebra con infusión de maíz
- 1/2 onza vino Moscato
- 3/4 onza de jarabe de granadina de cáscara de cítricos
- Decoración: 3 granos de caramelo
Pasos para hacerlo
Nota: aunque hay varios pasos para esta receta, este cóctel se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Prepara la ginebra de maíz Kettle
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Reúna los ingredientes.
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Vierta la ginebra en un recipiente con tapa hermética y agregue el maíz hervido. Guarde la botella para la infusión terminada.
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Permitir infundir durante aproximadamente 24 horas.
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Cuele bien el maíz hervidor y vuelva a colocar en la botella. Almacene en el refrigerador hasta que esté listo para usar
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Consejos
- Es fácil preparar maíz hervido en casa en la estufa. Agregue 1/4 taza de azúcar blanca a la sartén por cada 1/2 taza de palomitas de maíz mientras haciendo palomitas de maíz . Asegúrese de agitar la sartén continuamente para que el azúcar no se queme y pueda cubrir las palomitas de maíz.
- Es posible que deba colar finamente la infusión para quitar todos los pedacitos de palomitas de maíz. Para hacerlo, vierta la ginebra a través de un colador de malla fina y repita si es necesario hasta que esté limpia.
Prepare el jarabe de granadina con cáscara de cítricos
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola sobre la estufa, disuelva el azúcar granulada en el jugo de granada a fuego medio.
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Una vez disueltos, agregue las cáscaras de los cítricos y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Retire la piel y enfríe el almíbar. Embotelle y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
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Prepara el cóctel de maíz dulce
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Reúna los ingredientes.
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en a coctelera , combine la ginebra de maíz hervidor, el vino Moscato y la granadina con infusión de cítricos.
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tensión en frío copa de cóctel .
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Decore con el maíz dulce.
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¡Sirve y disfruta!
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¿Qué tan fuerte es un cóctel de maíz dulce?
En teoría, el azúcar del maíz hervido reducirá ligeramente la fuerza de embotellado de la ginebra. Sin embargo, no debería ser significativo, así que estimar el contenido de alcohol del cóctel de maíz dulce, supongamos que la ginebra permanece en su fuerza completa de 94 grados. Eso significa que este cóctel debe pesar alrededor del 22 por ciento de ABV 44 grados, que es similar a bebidas como el cosmopolita .
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