| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 2 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 0 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 7 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 2 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1994 mg | 87% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 12 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las hojas de uva se pueden enlatar o congelado . Estas hojas de parra enlatadas son casi idénticas a las comerciales, e igualmente fáciles de usar para hacer dolmas hojas de parra rellenas.
ingredientes
- 35 hojas de parra recién recolectadas
- 2 cucharadas de sal
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de jugo de limón o ácido cítrico
Pasos para hacerlo
-
Ponga a hervir una olla grande de agua más 2 cucharadas de sal. Mientras tanto, lave bien las hojas de parra y corte los tallos lo más cerca posible de la hoja.
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Sumerja las hojas de parra en el agua hirviendo durante 40 segundos. Retire y enjuague inmediatamente las hojas con agua fría.
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Apile 5 con los extremos del tallo mirando de la misma manera. Enrolle desde los lados en un paquete en forma de cigarro. Coloque los paquetes en un frasco de medio litro con el tallo hacia arriba, dejando al menos 1/2 pulgada de espacio de cabeza por encima de los tallos hizo que tenga que doblar los extremos de la punta más cortos para hacer esto.
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Ponga a hervir 1 taza de agua. Apague el fuego. Agregue el jugo de limón o el ácido cítrico.
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Verter el líquido sobre las hojas de parra. Enroscar una tapa para conservas de 2 piezas. Procesar en a baño de agua hirviendo durante 15 minutos.
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