Pautas nutricionales por porción | |
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546 | Calorías |
27 g | grasa |
78 g | carbohidratos |
2 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 24 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 546 |
% del valor diario * | |
Grasa total 27 g | 34% |
Grasa saturada 16g | 82% |
colesterol 70 mg | 23% |
sodio 136 mg | 6% |
Carbohidratos totales 78 g | 28% |
Fibra dietética 1g | 5% |
proteína 2 g | |
calcio 102 mg | 8% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
¡Nada dice caer como la manzana todo! Manzana acaramelada rollos de canela están cargados con manzanas frescas de la granja, canela, mantequilla y un glaseado de caramelo.
Estos rollos de canela Vale la pena el trabajo. Tardan un poco en levantarse y extenderse, pero son una excelente receta para preparar con anticipación, hornear y luego meter en el congelador. Simplemente sáquelos y hornee cuando lo necesite¡ellos!
Sus centros pegajosos recuerdan a tarta de manzana ¡y el glaseado de caramelo sabe exactamente como tu favorito de carnaval!
ingredientes
- Para la masa :
- 1 cuarto de leche entera
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 1/2 cucharadas de levadura
- 8 a 9 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Para el relleno :
- 1 1/2 tazas de mantequilla derretida más 1 a 2 tazas para el fondo de las bandejas para hornear
- 1/4 taza de canela
- 2 tazas de azúcar
- 5 manzanas medianas peladas, sin corazón, picadas
- Para la formación de hielo :
- 1 taza de agua
- 2 1/2 tazas de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza mitad y mitad
- 1 pizca de sal
- 5 taza de azúcar en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Calentar la leche, la mantequilla y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Dejar que hierva a fuego lento, no hervir. Retirar del fuego y dejar enfriar a tibio.
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Vierta la levadura por encima y luego revuelva para combinar.
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Agregue aproximadamente 7 tazas de harina y revuelva suavemente. Cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido para que suba durante aproximadamente 1 hora.
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Agregue el resto de la harina y el polvo de hornear y revuelva para combinar. Divida la masa en dos o tres trozos grandes.
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Extienda una pieza a la vez en un rectángulo grande. Déjelo relativamente grueso.
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Calentar la mantequilla para el relleno, con las manzanas cortadas en cubitos y la canela, y el azúcar hasta que las manzanas se ablanden un poco.
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Vierta aproximadamente 1/2 o 1/3 del relleno de manzana sobre la masa.
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Enrolle la masa hacia usted en un rollo apretado. Pellizque la costura y luego córtela en rodajas de 2 pulgadas.
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Vierta aproximadamente 1/2 taza de mantequilla en cada fuente para hornear. Coloque los panecillos encima, cubra con una toalla y deje reposar durante unos 20 minutos.
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Repita con la masa restante.
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Hornee los rollos a 375 durante aproximadamente 35 minutos, no hornee en exceso.
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Retire los panecillos del horno.
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Para el glaseado de caramelo : Caliente el azúcar y el agua en la estufa hasta que adquiera un color marrón claro. Puede revolverlo, pero solo con una cuchara de madera. Una vez que se ponga marrón claro, apague el fuego y agregue la mantequilla y revuelva para combinar. Agregue elcrema espesa y retroceda porque se vaporizará.
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Revuelva hasta que esté completamente combinado, agregue el azúcar en polvo.
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Rocíe el glaseado sobre la parte superior de los rollos de canela
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