Use manzanas reales para moldear estos shots de gelatina de caramelo salado, convirtiendo a los niños refrigerio clásico en una delicia adorable solo para adultos. Necesitarás vodka aromatizado para darle a esta receta su rico sabor, así como sidra de manzana para un auténtico sabor a manzana. Y aunque estas tomas se reafirman en aproximadamente 4 horas, es mejor prepararlas con un día de anticipación para mantenerlas sólidas en su forma de cuña de manzana.
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ingredientes
- 4 manzanas verdes o amarillas
- 1/3 taza de jugo de limón
- 1 3/4 taza de sidra de manzana
- 2 paquetes de gelatina
- 1/4 taza de caramelos derretidos
- 1 taza de vodka de caramelo salado
Pasos para hacerlo
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Corte las manzanas por la mitad, por el tallo. Con un cuchillo de pelar y una cuchara para melón, ahueque el centro con cuidado de no perforar la piel.
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Cepille bien el interior y los bordes de las manzanas en taza con jugo de limón para evitar que se doren. Colocarlas boca abajo también ayudará.
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Vierta la sidra en una olla pequeña o sartén honda. Espolvoree ambos paquetes de gelatina encima y déjela reposar durante unos 2 minutos para que 'florezca'. Verá una película ondulada en la parte superior.
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Coloque la mezcla a fuego lento. Caliente y bata continuamente hasta que la gelatina se disuelva uniformemente, aproximadamente 2-5 minutos. Tenga cuidado de no dejar que la mezcla hierva. Luego agregue el caramelo derretido. Una vez que todo esté uniformemente combinado,Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
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Agregue vodka y revuelva para combinar bien.
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Coloque las mitades de manzana en un molde para muffins, mirando hacia arriba. Vierta la mezcla en cada manzana ahuecada.
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Refrigere hasta que esté firme, de 4 a 24 horas.
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Corta las mitades de manzana con cuidado en gajos y sírvelas.
