Pautas nutricionales por porción | |
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700 | Calorías |
38 g | grasa |
21 g | carbohidratos |
66 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 4 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 700 |
% del valor diario * | |
Grasa total 38 g | 49% |
Grasa saturada 16g | 80% |
colesterol 211 mg | 70% |
sodio 396 mg | 17% |
Carbohidratos totales 21 g | 8% |
Fibra dietética 3g | 9% |
proteína 66 g | |
calcio 145 mg | 11% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
No puedes ir al Caribe sin disfrutar de un delicioso plato de mahi-mahi y con esta receta puedes llevar ese sabor a casa en una sopa sorprendentemente fácil.
Esta sopa navideña caribeña de mahi mahi le da un toque enérgico a una comida navideña. El ron en la sopa es muy ligero, solo una cucharada, pero agrega un toque de dulzura a la velada, lo que hace un toque agradable para un aperitivo de sopa.
ingredientes
- 2 libras mahi-mahi deshuesado cortado en cubos de 1 1/2 pulgada
- 2 cebollas medianas en rodajas
- 1/4 taza de cebollino picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 tomates grandes picados
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 2 cucharadas jugo de limón fresco
- 1 cucharada de ron Golden Sun Tommy Bahama
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 taza caldo de pescado o caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Coloque el pescado en un tazón grande.
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En otro tazón grande, mezcle las cebollas, las cebolletas, el cilantro, los tomates, el tomillo, el jugo de lima y el ron y vierta sobre el pescado.
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marinar durante 1 hora , girando con frecuencia.
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Derrita la mantequilla en una cacerola; agregue el ajo y el azúcar y caliente hasta que la mezcla comience a burbujear.
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Agregue el pescado y cocine hasta que esté dorado.
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Agregue la marinada, la salsa Worcestershire, el caldo, sal y pimienta al gusto.
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Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
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Decore con rodajas de lima y ramitas de cilantro.
Receta cortesía: Chef Ryan Scott