La papilla está destinada a fortalecer y fortalecer durante largos períodos de tiempo. Una papilla caribeña es una mezcla abundante de granos cocidos con agua y, a veces, leche, aromatizados con especias y endulzados con azúcar de caña y leche. El desayuno es la comida más importanteel día, las papillas han sido durante mucho tiempo una parte integral de cocina caribeña .
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Gachas de cebada
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gachas de cebada tradicionalmente se hace con el grano entero, pero en estos días se puede obtener cebada molida para hacer papilla. El tiempo de cocción de la papilla de cebada molida es considerablemente menor que cuando se cocina con el grano integral.
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Gachas de harina de maíz
El abeto / F. Muyambo
gachas de harina de maíz también se conoce en el Caribe como papilla de maíz en Barbados y Jamaica. Se llama papilla simplemente porque es tan espesa que es como comida para bebés. Si bien la canela es la especia preferida para esta papilla, algunas personas también usan hoja de laurel .
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Crema de avena de trigo
El abeto
Crema de avena de trigo es un favorito de todos los tiempos. Para muchos, la mejor parte de esta papilla es la compota de frutas o la confitura de frutas que se sirve con ella. Mezclada con la papilla, la receta se ve y sabe a postre.
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Gachas de avena
Wendy Bower / FOAP / Getty Images hasta la fecha, gachas de avena sigue siendo la papilla favorita y más elaborada en el Caribe. Cocida espesa y cremosa con pasas gruesas y canela dulce, la papilla de avena también se puede comer como postre.
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Gachas de sagú
AlasdairJames / Getty Images
gachas de sagú también se conoce como tapioca. Las bolitas blancas se remojan primero en agua y luego se cocinan hasta que se vuelvan translúcidas. La canela es el saborizante picante preferido, pero el cardamomo también funciona muy bien.
