La sopa caribeña es un asunto abundante. No hay caldo diluido y nunca se sirve como primer plato de una comida, más bien es la comida . El plato principal. La mayoría de las sopas caribeñas se componen de guisantes preferiblemente guisantes partidos, algún tipo de carne provisiones terrestres y bolas de masa . Se hace espeso y rico y se sazona con hierbas frescas como el tomillo.
Hemos reunido algunas de mis sopas favoritas para compartirlas con usted, incluida una variante de la sopa de pollo con fideos.
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sopa de ternera
Batista Moon Studio / Getty Images sopa de ternera es una necesidad para muchos en varias islas del Caribe. Es casi como un ritual. Tomemos a Jamaica, por ejemplo. La sopa de carne de los sábados es la comida preferida. Usted obtiene su carne de res y leggings con hueso y hace que la olla burbujeepara un delicioso plato de sopa de ternera caliente.
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sopa de vaca
sopa de vaca es una de las favoritas entre muchas. A menudo, si se ofrecen sopa de vaca y otras sopas caribeñas, la primera en agotarse o comerse sería la sopa de vaca. Se cocina a fuego lento y lento hasta que la vaca se ablande y la carne gelatinosa salgalejos del hueso. Es tan fácil entender por qué este es uno de los favoritos.
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Sopa de callos
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Todas las partes de un animal sacrificado se utilizan en el Caribe. La carne, los despojos y otras partes del animal se preparan en platos suntuosos para disfrutar. Los callos, por ejemplo, no solo se utilizan para hacer sopa pero también para hacer arroz para cocinar un plato guyanés de arroz cocido con carnes, frijoles secos, leche de coco y hierbas frescas. Algunas personas incluso preparan un curry con callos.
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Sopa de jamón y guisantes
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Jamón y guisantes partidos - una combinación ganadora siempre. Creemos que cada cocina tiene su propia versión de este plato que siempre recibe críticas entusiastas.
