Cómo hacer batatas con especias caribeñas

Escrito por
Miri Rotkovitz
actualizado el 10/04/19

Anthony-Masterson / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 40 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
258 Calorías
5 g grasa
52 g carbohidratos
5 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 258
% del valor diario *
Grasa total 5 g 6%
Grasa saturada 1g 4%
colesterol 0 mg 0%
sodio 82 mg 4%
Carbohidratos totales 52 g 19%
Fibra dietética 7g 23%
proteína 5 g
calcio 108 mg 8%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Traiga el sabor de las islas a su mesa con estas batatas con especias caribeñas. Mejoradas con lima, miel y una mezcla de especias que incluye ajo jengibre , pimienta de Jamaica y chile, esta receta funciona bien durante todo el año. Puedes comerlas solas o acompañarlas con uno de tus platos favoritos. ¡Seguramente tus amigos y familiares te pedirán la receta una vez que prueben un bocado!

ingredientes

  • 2 1/2 libras de batatas peladas, recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de miel
  • jugo de 1 lima aproximadamente 1 cucharada
  • 4 dientes de ajo pelados y finamente picados
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de chile en polvo
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1/8 cucharadita pimienta de Jamaica

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 425 F.

  2. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande o una bandeja para hornear con borde forrada con papel de aluminio.

  3. En un tazón grande, mezcle el aceite, la miel, el jugo de limón, el ajo y las especias.

  4. Agregue las batatas y revuelva para cubrir.

  5. Vierta las papas y los condimentos en la bandeja para hornear o para hornear y extiéndalos en una sola capa.

  6. Ase las papas en el horno precalentado, revolviendo ocasionalmente, durante unos 40 minutos, o hasta que estén tiernas y caramelizadas.

  7. ¡Sirva con su plato preferido y disfrútelo!