El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 226 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 34 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 226 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 843 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 34 g | 12% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| proteína 9 g | |
| calcio 157 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta sopa de zanahoria y jengibre es fácil, deliciosa y abundante, especialmente si usa las almendras, que espesan y enriquecen la sopa.
ingredientes
- 1 1/2 libras zanahorias
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
- 1 grande cebolla amarilla picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada sopera fresca jengibre rallado o 1 cucharadita de jengibre molido
- 4 tazas caldo de pollo o caldo de verduras
- Opcional : 3 cucharadas de almendras en rodajas
- 1 cucharada de jugo de limón
- Adornar : hierbas picadas
- Adornar : pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Friegue y pique las zanahorias.
El abeto -
Caliente la mantequilla o el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 3 minutos.
El abeto -
Agregue el caldo y las zanahorias y deje hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.
El abeto -
Revuelva las almendras y la sopa en a licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave, o mezcle con una licuadora de mano en la olla. Tenga cuidado de no llenar la licuadora hasta el tope, de lo contrario, la mezcla salpicaría y lo quemaría.a 2/3 del camino lleno.
El abeto -
Agregue el jugo de limón y sirva caliente.
El abeto -
Decore con hierbas picadas o pimienta negra recién molida, si lo desea.
El abeto -
¡Disfruta!
Tenga cuidado al mezclar ingredientes calientes
El vapor se expande rápidamente en una licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. Para evitar esto, llene la licuadora solo un tercio de su altura, ventile la parte superior y cubra con una toalla de cocina doblada mientras licúa.
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