Zanahorias simples al vapor con mantequilla

El abeto

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 2 a 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
83 Calorías
6 g grasa
8 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 2 a 4
Cantidad por ración
Calorías 83
% del valor diario *
Grasa total 6 g 8%
Grasa saturada 4g 18%
colesterol 15 mg 5%
sodio 327 mg 14%
Carbohidratos totales 8 g 3%
Fibra dietética 2g 6%
Azúcares totales 5g
proteína 0 g
vitamina C 2 mg 10%
calcio 21 mg 2%
Hierro 0 mg 1%
Potasio 137 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

hay algunas formas diferentes de hacerlo zanahorias al vapor - incluso puede hacerlo en el microondas. Esta receta de zanahorias al vapor utiliza un método fácil de cocinar que no requiere una canasta de vapor real. Se agrega una pequeña cantidad de agua a la sartén, creando un ambiente de vapor en la sartén ycocinar la verdura hasta que esté completamente tierna. Cocer al vapor es una opción saludable para cocinar verduras como las zanahorias, ya que no requiere grandes cantidades de aceite para cocinar.

La mantequilla y una pequeña cantidad de azúcar acentúan la dulzura natural de estas zanahorias, lo que hace que esta receta fácil de zanahorias al vapor sea una delicia para la multitud. Dado que las zanahorias son una de esas verduras que los niños intentan evitar, esta versión es un poco más dulce para apelarquisquillosos para comer. Las atractivas zanahorias arcoíris también son una excelente opción, y la novedad de los diferentes colores puede tentar a los niños lo suficiente como para probarlas. Además, las zanahorias blancas o amarillas tienen un sabor más suave y algo más dulce que las zanahorias anaranjadas y otros colores.

Este plato requiere zanahorias en rodajas, pero zanahorias baby son otra opción. También puede cortar las zanahorias en palitos de fósforo pequeños de 1/4 a 1/2 pulgada. Para obtener zanahorias más elegantes, compre un "cuchillo ondulado" y haga rodajas de zanahoria cortadas arrugadas. Sirvacon otra verdura como brócoli, judías verdes o guisantes al lado pollo al horno , jamón o plato vegetariano

1:10

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ingredientes

  • 5 medio zanahorias

  • 1 taza agua

  • 1 cucharada azúcar granulada

  • 1/2 cucharadita sal kosher

  • 2 cucharadas mantequilla sin sal

  • 1 cucharada picado perejil fresco o cebollino

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto
  2. Friegue las zanahorias y pélelas. Corte y deseche el extremo del tallo. Corte las zanahorias en monedas delgadas en diagonal.

    El abeto
  3. Coloque las zanahorias en rodajas en una cacerola mediana. Agregue el agua, el azúcar y la sal.

    El abeto
  4. Coloque la sartén a fuego medio-alto y deje hervir.

    El abeto
  5. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra la sartén y cocine por unos 20 minutos, o hasta que las zanahorias estén tiernas.

    El abeto
  6. Escurra las zanahorias y mezcle con 2 cucharadas de mantequilla y perejil picado, si lo desea.

    El abeto
  7. Sirve y disfruta.

Consejos

  • Para hacer zanahorias en forma de fósforo, retire una rodaja fina a lo largo de un lado de la zanahoria. Coloque la zanahoria sobre su lado plano en la tabla de cortar, para que no se enrolle mientras corta. Corte la zanahoria a lo largo en 1 /Rebanadas de 4 pulgadas. Apile algunas rebanadas una encima de la otra y córtelas a lo largo en tiras de 1/4 de pulgada. Corte las tiras transversalmente en longitudes de 2 o 3 pulgadas, según desee. O córtelas en 1 /Longitudes de 4 pulgadas para zanahorias cortadas en cubitos.
  • Las zanahorias baby son convenientes para cocinar y picar porque no hay necesidad de pelarlas. Las zanahorias baby son, esencialmente, zanahorias más grandes que han sido cortadas al tamaño más pequeño. También pueden tratarse con cloro durante el procesamiento. Para obtener las más frescasy la opción más saludable, use zanahorias frescas sin pelar para picar y en recetas.

variaciones de recetas

  • Para darle más sabor, reemplace el azúcar granulada con azúcar morena, jarabe de arce o miel. Decore las zanahorias con un poco de perejil fresco picado, cebollino o cilantro.
  • Para zanahorias glaseadas más dulces, pruebe zanahorias glaseadas con miel o zanahorias glaseadas con naranja en olla de barro .
  • Para una versión más saludable de zanahorias al vapor, reemplace la mantequilla con un chorrito de aceite de oliva de alta calidad y use una cucharada de miel para endulzar o dejar de lado.