El abeto / Leah Maroney
Los chaffles, que reciben su nombre de la palabra queso y gofre, son absolutamente necesarios para los que están en el dieta cetogénica . Los chaffles son básicamente tortillas hechas con solo tres ingredientes simples, pero saben y se sienten increíblemente similares a gofres . Puede cubrir con mantequilla y jarabe cetogénico o puede usarlos como pan para su sándwich favorito. Incluso puede llevar las cosas al siguiente nivel y crear una chaffle con jalapeños y tocino.
Las variaciones son infinitas y es una de las recetas cetogénicas más útiles, ya que se puede usar para todas las comidas. Ya sea que sea cetogénico o sin gluten , te encantará esta alternativa de gofres bajos en carbohidratos.
ingredientes
- 1 huevo grande
- 3/4 taza de queso mozzarella rallado dividido
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Leah Maroney -
Batir el huevo hasta que esté completamente mezclado. Incorporar 1/2 taza de queso.
El abeto come / Leah Maroney -
Caliente una mini plancha para gofres a fuego alto. Espolvoree un poco del queso sobrante en la base de la plancha.
El abeto come / Leah Maroney -
Vierta la mitad de la masa en la plancha para gofres y luego cubra con otra pizca de queso si lo desea.
El abeto come / Leah Maroney -
Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que estén doradas.
El abeto come / Leah Maroney -
Retire y coloque en un plato o rejilla para enfriar mientras prepara la segunda mitad de la masa. El waffle continuará crujiendo a medida que se enfríe.
-
Sirva con mantequilla y jarabe cetogénico para un desayuno dulce. O úselo como pan en su sándwich favorito.
El abeto come / Leah Maroney
variaciones de recetas
¡Hay infinitas variaciones para esta receta simple! Puede hacerlos salados o dulces para cualquier comida. También puede cambiar el tipo de queso que usa. Muchos quesos rallados funcionan bien, pero especialmente el queso cheddar y mozzarella. También puede probarQueso Monterey Jack o una mezcla de cualquiera de ellos.
- Calabaza Chaffle : agregue una cucharada de puré de calabaza , 1/2 cucharadita de especias de calabaza y 1/2 cucharadita de eritritol para la masa. Cubra con nueces picadas y jarabe cetogénico.
- Chaffle con chispas de chocolate : agregue 1 cucharadita de eritritol, 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla y 1 cucharadita de mini chispas de chocolate.
- Jalapeño Popper Chaffle : Agregue una cucharada de jalapeño fresco cortado en cubitos a la masa junto con 2 cucharadas de queso crema ablandado. Use queso cheddar en lugar de queso mozzarella. Cubra con tocino desmenuzado y más jalapeños cortados en cubitos.
- Chaffle de pan de queso y ajo : Agregue una cucharada de queso parmesano y 1/8 de cucharadita de condimento italiano a la masa. Luego, derrita una cucharada de mantequilla en un tazón con 1/4 de cucharadita de ajo en polvo. Cubra los chaffles con la mantequilla derretida y 1/4 adicional.taza de queso mozzarella cada uno. Luego ásalas hasta que el queso se derrita. Sirve con salsa marinara .
- Pizza Chaffle : Cubra la chaffle con una cucharada de salsa marinara y otro 1/4 de taza de queso mozzarella. Pepperoni u otros ingredientes de pizza se colocan encima antes de asar hasta que el queso se derrita.
- Taco Chaffles : Sirva la chaffle cubierta con su carne de taco favorita, queso, crema agria y salsa.
- Otras ideas de aderezos salados : Úselos para "galletas y salsa" cubiertos con su salsa de salchicha favorita. O use los chaffles como sándwich de desayuno o panecillos de hamburguesa.
sugerencia
- Puede usar una plancha para gofres normal si lo desea, pero la mini plancha para gofres de cuatro pulgadas tiene el tamaño perfecto para sándwiches. Si está usando una plancha normal, simplemente agregue toda la masa a la plancha a la vez en lugar de dividirla.por la mitad.
