Jarabe simple Chai

Fotografía de Sakura / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 16 porciones
Pautas nutricionales por porción
56 Calorías
0 g grasa
14 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 16
Cantidad por ración
Calorías 56
% del valor diario *
Grasa total 0 g 0%
Grasa saturada 0g 0%
colesterol 0 mg 0%
sodio 1 mg 0%
Carbohidratos totales 14 g 5%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 0 g
calcio 14 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

así de fácil jarabe simple la receta está aromatizada con chai también conocido como masala chai o té chai. especias Chai comúnmente incluye jengibre , canela , clavo , cardamomo y pimienta negra, pero también puede incluir otras especias aromáticas, como hinojo parecido al regaliz, semillas de cilantro dulce y vainilla reconfortante.
Después de hacer la silla jarabe simple aromatizado , puedes usarlo para dar sabor y endulzar bebidas heladas y bebidas calientes, o para agregar sabor a productos horneados y otros dulces.

ingredientes

  • 12 vainas de cardamomo verde
  • Opcional: 1 cucharadita semillas de hinojo
  • 1/2 cucharadita de granos de pimienta negra
  • Opcional: 1/2 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de clavos enteros
  • 1 rama de canela
  • 3 cucharadas de jengibre fresco, picado
  • Opcional: 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 350 F / 175 C.

  2. Triture ligeramente el cardamomo y la pimienta negra.

  3. Coloque todas las especias excepto el jengibre y la vainilla en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear y tueste hasta que estén muy aromáticas aproximadamente cinco minutos.

  4. Coloque las especias, el jengibre, la vainilla, el azúcar y el agua en una olla pequeña a fuego medio.

  5. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante cinco a diez minutos, revolviendo con frecuencia. Cuanto más tiempo cocine a fuego lento la mezcla, más fuertes se volverán los sabores de las especias, pero tenga cuidado de no hacer que el jarabe sea demasiado espeso o será difícil de usary puede cristalizar cuando se enfría.

  6. Colar el almíbar a través de un colador de malla fina y verter en un frasco muy limpio con tapa hermética.

  7. Manténgase refrigerado. Tiene una vida útil de aproximadamente seis meses. Para extender la vida útil, mezcle aproximadamente una onza de vodka mientras se enfría el jarabe.

Consejos

  • Puede usar este jarabe en una amplia variedad de bebidas, incluidos cócteles vapores de leche , chais sucia , otro bebidas chai , helados, pasteles y otros productos horneados.
  • Para hacer una vaporera de leche con sabor a chai, siga a receta básica de vaporera , usando aproximadamente una cucharada de almíbar por 1 1/4 tazas de leche. De manera similar, para una porción de chai sucio, use una o dos cucharadas de almíbar.