El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 355 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 30 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 355 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 25% |
| Grasa saturada 11g | 56% |
| colesterol 55 mg | 18% |
| sodio 210 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 11g | 40% |
| proteína 16 g | |
| calcio 301 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos judías verdes son cremosos y con queso, y son una guarnición fabulosa para cualquier comida. También son súper fáciles. Las judías verdes se condimentan con una pequeña cantidad de crema espesa y un poco de queso rallado. Si estás cansado delas mismas verduras viejas al vapor, prueba esta receta.
Las judías verdes frescas están en temporada durante el verano, lo que puede ser sorprendente, ya que son tan tradicionales como guarnición durante el invierno y las vacaciones. Son fáciles de cultivar en su jardín, ya sea de las variedades arbustivas o de las judías polares.mercado de agricultores durante el verano para ver diferentes variedades tradicionales de esta verdura. Algunas tienen rayas o colores sorprendentes.
Las judías verdes agregan color al plato y son una excelente verdura para servir pollo asado , pescado o cerdo y almidones como puré de papas o arroz
ingredientes
- 4 tazas de judías verdes cocidas
- 3/4 taza de queso cheddar rallado, dividido
- 1/4 cucharadita sal
- 1 pizca de pimienta de cayena
- 2 cucharadas mantequilla cortado en trozos pequeños, dividido
- 1/3 taza crema espesa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 400 F.
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Unte con mantequilla una fuente para hornear poco profunda. Agregue los frijoles cocidos al plato. Espolvoree con 1/2 taza de queso rallado, sal, pimienta de cayena. Rocíe con la mitad de la mantequilla y luego vierta la crema sobre todo.
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Revuelva para mezclar los ingredientes. Espolvoree el queso restante sobre las judías verdes y salpique con la mantequilla restante.
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Hornee por 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
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Sirva las judías verdes calientes y disfrútelas.
Consejos
- Esta receta usa ejotes cocidos. Eso le permite comenzar con ejotes frescos o congelados. Con ejotes frescos, límpielos y recorte los extremos. al vapor en una vaporera o en el microondas hasta que estén al punto de cocción deseado. Cocine las judías verdes congeladas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Puede usar judías verdes enlatadas si le gustan las judías verdes blandas.
- Refrigere las sobras y utilícelas dentro de los próximos tres a cuatro días. También puede congelar las sobras. Para obtener la mejor calidad, cómelas dentro de dos o tres meses.
variaciones de recetas
- Dale sabor a las judías verdes agregando más pimienta de cayena o salsa picante.
- Agregue ajo en polvo o ajo machacado a los frijoles antes de hornear.
- Agregue cebolla en polvo o cebollas salteadas antes de hornear.
- Si echas de menos las crujientes cebollas fritas o el pan rallado con mantequilla de cazuela de judías verdes , simplemente agréguelos a la parte superior mientras hornea.
- Use un queso pepper jack en lugar de cheddar para obtener más especias. Para un sabor más intenso, use queso azul desmenuzado o gorgonzola.
- Agregue pimientos o pimientos rojos dulces cortados en cubitos para darle un toque extra de sabor y más color.
¿Cuál es la diferencia entre las judías verdes al estilo francés y las regulares?
judías verdes al estilo francés, también conocidas como judías verdes , tienden a ser más finas y más largas que las judías verdes típicas. Esto las hace más tiernas y las judías verdes por dentro más pequeñas. Se pueden usar para esta receta, solo evite precocinarlas por mucho tiempo. Tenga en cuenta que las judías verdes cortadas a la francesa son diferentes—Estos son ejotes comunes que se cortan en rodajas.
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