Aperitivo mexicano con queso

Diana Rattray
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 48 porciones

así de fácil estilo mexicano La receta de aperitivo está hecha con salsa de frijoles, queso, chiles jalapeños, salsa de chile, guacamole y totopos. Siéntase libre de usar un poco de crema agria para adornar este aperitivo.

Los chips en capas se parecen un poco a sombreros y serían perfectos para cualquier fiesta de temática mexicana como Cinco de Mayo .

ingredientes

  • 4 docenas de rondas de chips de tortilla chips más grandes, no del tamaño de un bocado
  • 2 latas de 8 onzas de salsa de frijoles alrededor de 16 onzas en total
  • 1 frasco 12 onzas de jalapeños rebanados, escurridos
  • 3/4 taza salsa picante o salsa de chile, o salsa
  • 12 rebanadas de queso Monterey Jack u otro queso, cortado en cuartos
  • 2 tazas de guacamole
  • Opcional: crema agria

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Caliente el horno a 350 F.

  3. Coloque los chips de tortilla en una capa sobre bandejas para hornear forradas con papel pergamino.

  4. Extienda suavemente un poco de salsa de frijoles en cada chip grande.

  5. Coloque uno o dos anillos de jalapeños en la salsa de frijoles. Rocíe un poco de salsa o salsa de chile por encima y coloque un cuarto de rebanada de queso en cada uno.

  6. Hornee en el horno caliente hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

  7. Cubra cada aperitivo con una pequeña cucharada de guacamole o crema agria y agregue otro anillo de jalapeño para decorar, si lo desea.

  8. ¡Sirva inmediatamente y disfrútelo! Tenga en cuenta que estos no se almacenan bien ya que se empaparán. Puede considerar hornearlos en lotes para que pueda servir a su familia e invitados aperitivos calientes y sabrosos, en lugar de fríos y empapados.

variaciones de recetas

  • Reemplace la salsa de frijoles con las sobras de chile o relleno de burrito con carne molida. O use chile enlatado con o sin frijoles como la primera capa de las papas fritas
  • Los chips de tortilla grandes y redondos funcionan bien en esta receta, pero también se pueden usar "cucharadas" de tortilla. O haga los aperitivos con chips grandes en forma de triángulo.

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Los sabores del sur de la frontera animan cualquier fiesta, no solo las que tienen un tema mexicano. nachos de carne molida al horno , hechos con carne de res sazonada con tacos, frijoles refritos, queso cheddar, pimientos picados y cebollas, son un excelente aderezo caliente. Para un aderezo frío, considere guacamole clásico con lima y cilantro . Si se desea algo un poco más sustancioso, rollitos de tortilla con aceitunas o molinillos de tortilla con relleno de queso crema son bocadillos tipo sándwich para el apetito más fuerte.