Pautas nutricionales por porción | |
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250 | Calorías |
14 g | grasa |
26 g | carbohidratos |
4 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 24 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 250 |
% del valor diario * | |
Grasa total 14 g | 18% |
Grasa saturada 10g | 49% |
colesterol 38 mg | 13% |
sodio 127 mg | 6% |
Carbohidratos totales 26 g | 10% |
Fibra dietética 2g | 9% |
proteína 4 g | |
calcio 26 mg | 2% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Estas galletas de avena masticables con chispas de chocolate tienen una textura maravillosamente suave que las hace perfectas para mojarlas en un buen vaso alto de leche fría o simplemente para picar después de la escuela. Están hechas con aceite de coco, por lo que no contienen lácteos, unaexcelente receta para tener a mano si alguien que conoces tiene alergia a los lácteos. Si ese es el caso, asegúrate de encontrar una chispa de chocolate sin lácteos para hornear, como Enjoy Life Chocolate Chips o Sunspire.
El aceite de coco se ha convertido en un ingrediente popular en la repostería. Resiste altas temperaturas y es un excelente sustituto de la manteca vegetal, la mantequilla, la margarina y el aceite vegetal. Agrega cierta ligereza y fragancia dulce al tiempo que agrega humedad a sus muffins, bollosy pasteles. Prueba a hacer algunos Pan de plátano húmedo con aceite de coco o Barras abundantes de mango, cardamomo y nuez para servir junto con las galletas.
ingredientes
- 1 taza aceite de coco virgen, esta es una grasa sólida, similar a la manteca vegetal; manténgala en un lugar fresco y oscuro; si el aceite de coco se calienta demasiado, se derretirá
- 3/4 taza de azúcar
- 2/3 taza de azúcar morena, compactada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas harina multiusos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de avena enrollado
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce u oscuro
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Forre 2 bandejas para galletas con tapetes Silpat o papel de pergamino .
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En un tazón grande, bata el aceite de coco y los azúcares con una batidora eléctrica hasta que los azúcares estén bien incorporados. Agregue los huevos y la vainilla.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo a velocidad baja hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.
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Agregue la avena y las chispas de chocolate.
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Coloque cucharadas redondeadas en las bandejas para hornear preparadas, dejando 1 pulgada entre las galletas.
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Hornee de 10 a 12 minutos hasta que se doren alrededor de los bordes, pero aún estén suaves en el medio. No hornee en exceso o las galletas no quedarán masticables.
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Transfiera las galletas de avena con chispas de chocolate a rejillas de alambre para que se enfríen.
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¡Disfruta!
sugerencia
- Si desea preparar la masa con anticipación, envuélvala en una envoltura de plástico y manténgala refrigerada. También puede enrollarla en forma de tronco para que sea fácil de cortar cuando esté listo para hornearla. Solo tómeladel refrigerador, reparta la masa y hornee!
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