El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 931 | Calorías |
| 66 g | grasa |
| 43 g | carbohidratos |
| 42 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 931 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 66 g | 84% |
| Grasa saturada 32g | 160% |
| colesterol 207 mg | 69% |
| sodio 896 mg | 39% |
| Carbohidratos totales 43 g | 16% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 42 g | |
| calcio 431 mg | 33% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta cazuela de pollo con fideos está llena de todos los sabores del clásico Pollo a la Rey, con pimientos, apio y una salsa cremosa fácil. Usamos fideos anchos, pero se pueden usar medianos o anchos.
Adaptamos esto receta de pollo y pasta de un libro de cocina de la comunidad vintage de Carolina del Norte. Es una preparación fácil y es una excelente comida familiar para cualquier noche de la semana. También es excelente para las comidas compartidas.
La conveniente crema condensada de sopa de pollo hace que la salsa sea muy fácil y los ingredientes son bastante versátiles. Agregue algunos champiñones enlatados o salteados o saltee algunas cebollas verdes y agréguelas a la salsa. Usamos queso cheddar fuerte en la cazuela, peropodría tener otro queso favorito. Sería genial con queso americano o una mezcla de cheddar jack. También es una excelente manera de usar sobras de pavo o jamón
ingredientes
- 2 cucharaditas de sal kosher y más, al gusto
- 3 a 3 1/2 tazas de fideos crudos, alrededor de 6 onzas
- 2 tallos de apio grandes cortados en cubitos
- 1 lata 10 3/4 onzas de crema condensada de sopa de pollo
- 2/3 taza de leche evaporada o crema ligera
- 1 frasco 4 onzas de pimientos cortados en cubitos escurridos
- 2 tazas de pollo cocido, cortado en cubitos
- 1 taza / 4 onzas de queso cheddar rallado
- Opcional: 1/2 taza de almendras rebanadas tostadas
- 1 taza de pan rallado suave y fresco
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 375 F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos de galón o rocíela con aceite en aerosol antiadherente.
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Ponga alrededor de 2 a 2 1/2 cuartos de agua en una cacerola grande con 2 cucharaditas de sal. Coloque la cacerola a fuego alto y hierva el agua. Agregue los fideos y reduzca el fuego a medio. Hervir los fideossiguiendo las instrucciones del paquete.
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Escurra bien y transfiéralas a un tazón grande. Ponga a un lado.
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En la misma cacerola, combine el apio con la sopa condensada y la leche evaporada o crema ligera; cocine a fuego lento durante unos 5 a 7 minutos.
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Agregue los pimientos, el pollo cocido cortado en cubitos y el queso. Continúe cocinando, revolviendo, hasta que el queso se derrita.
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Vierta la salsa sobre los fideos y revuelva hasta que estén bien combinados.
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Coloque la mezcla de pollo y fideos en la fuente para hornear preparada. Espolvoree con las almendras tostadas, si las usa.
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Combine el pan rallado fresco con la mantequilla derretida. Revuelva con un tenedor hasta que el pan rallado esté bien cubierto de mantequilla.
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Espolvoree las migas uniformemente sobre la cazuela.
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Hornee la cazuela en el horno precalentado durante 25 a 35 minutos, o hasta que el pan rallado esté dorado.
El abeto
Consejos
- Use pechugas de pollo escalfadas o al horno, la carne de un pollo asado o las convenientes tiras de pechuga de pollo completamente cocidas.
- Para tostar las rebanadas en la estufa, colóquelas en una sartén seca a fuego medio. Cocine, agitando la sartén y revolviendo con frecuencia hasta que las nueces estén doradas y aromáticas.
variaciones de recetas
- Agregue 4 a 6 onzas de champiñones rebanados salteados a la mezcla de salsa o agregue 1 lata o frasco pequeño de champiñones rebanados escurridos.
- Agregue 1/2 taza de cebolla finamente picada a la salsa junto con el apio.
- Reemplace el pollo con pavo o jamón sobrante en cubitos.
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