Lasaña de Pollo Alfredo

El abeto come / Morgan Walker

Preparación: 20 minutos
Cocinar : 35 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 10 rebanadas
Rendimiento: 1 sartén

Hay algo tan nostálgico en los platos de pasta en general, pero la lasaña específicamente ocupa un lugar especial en el corazón de muchos. Para cuando esté buscando cambiar su rutina de lasaña, aquí hay una excelente alternativa a la tradicional. Esta recetatoma los elementos conocidos de Chicken Fettuccine Alfredo y los transforma en una deliciosa lasaña.

Disfrútelo como una comida entre semana que se prepara en menos de una hora, o prepare el plato con anticipación y congélelo para hornear más tarde. Solo asegúrese de armar la lasaña en una fuente para hornear de aluminio desechable, cubra el plato de lasaña ensambladofirmemente con papel de aluminio y guárdelo dentro de una bolsa grande para congelador en el congelador hasta por tres meses. ¡Descongele en el refrigerador cuando esté listo para comer y hornee según las instrucciones de la receta!

ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla amarilla pequeña, picada
  • 8 onzas de champiñones cremini, en rodajas
  • 10 onzas de espinacas tiernas frescas
  • 3 tazas de leche entera
  • 1 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 15 onzas de queso ricotta
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 3 tazas de pollo rostizado desmenuzado
  • 4 onzas de panceta finamente rebanada, cortada en tiras y cocida
  • 3 onzas de prosciutto o jamón deli en rodajas finas, cortado en tiras y cocido
  • 9 onzas de fideos para lasaña listos para el horno
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado
  • 3 a 4 hojas de albahaca, para decorar

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.

    El abeto come / Morgan Walker
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto agregue la mantequilla, el ajo y la cebolla y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que la cebolla se vuelva transparente.

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  3. Agregue la espinaca y 1 cucharada de agua y revuelva hasta que se marchite aproximadamente 1 minuto.

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  4. Agregue leche, parmesano, ricotta y perejil. Sal y pimienta al gusto y revuelva hasta que se incorporen.

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  5. Suba el fuego a alto y caliente, revolviendo ocasionalmente hasta que la mezcla hierva a fuego lento y comience a espesarse, aproximadamente 8 minutos. Retire del fuego y agregue el pollo.

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  6. En una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas agregue una cucharada grande de la mezcla de pollo Alfredo. Cubra con los fideos, la mezcla Alfredo, la panceta en rodajas y prosciutto , luego un tercio del queso mozzarella rallado. Repita con los ingredientes restantes.

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  7. Cubra la lasaña con papel de aluminio y hornee de 35 a 35 minutos. Retire el papel de aluminio y ase a la parrilla durante 2 a 3 minutos o hasta que el queso esté ligeramente dorado y burbujeante.

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  8. ¡Cubra con albahaca fresca y sirva caliente!

Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear

No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.


Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente ya que el vidrio puede romperse. En su lugar, coloque los utensilios para hornear de vidrio frío en un horno frío para calentar mientras se precalientaO deje reposar los utensilios para hornear fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.