| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 572 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 52 g | carbohidratos |
| 29 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 572 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 13g | 66% |
| colesterol 92 mg | 31% |
| sodio 521 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 52 g | 19% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 29 g | |
| calcio 262 mg | 20% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La col rizada cocida picada es deliciosa en esta cazuela, pero acelgas o espinaca también podría usarse. Este es un plato abundante, perfecto para servir a su familia cualquier día de la semana, o prepararlo para a comida compartida o reunión grande.
La pasta Casarecce tiene una forma tubular abierta, ligeramente retorcida que retiene muy bien la salsa. Funcionó muy bien en esta cazuela y quedaría genial en a macarrones con queso cremoso plato también. Siéntase libre de usar fusilli, campanelle, macaroni, penne o pasta similar en este plato.
ingredientes
- 16 onzas de pasta fusilli o casarecce sin cocer
- 4 cucharadas de mantequilla dividida
- 1 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas harina para todo uso
- 1/2 taza vino blanco seco
- 1 taza caldo de pollo
- 1/2 taza crema espesa
- 1/2 cucharadita tomillo de hojas secas
- 1 cucharada perejil picado
- 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
- 2 tazas congeladas col rizada o espinaca cocida y bien escurrida
- 2 tazas de queso cheddar rallado o mezcla de quesos cheddar
- sal y pimienta al gusto
- 1 taza pan rallado suave y fresco
Pasos para hacerlo
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Cocine la pasta en salado agua hirviendo como se indica en el paquete, luego escurrir y enjuagar con agua caliente. Dejar a un lado.
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en a sartén o en una cacerola grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla se ablande y se vuelva ligeramente transparente. Agregue el harina y cocine, revolviendo, hasta que la harina esté bien incorporada y cocida, aproximadamente 2 minutos. Agregue el vino y el caldo de pollo. Continúe cocinando, revolviendo, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante.
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Agregue la crema, el tomillo, el perejil, el pollo y la col rizada. Revuelva para mezclar.
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Agregue el queso hasta que se derrita. Agregue sal y pimienta al gusto.
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Combine con la pasta y transfiera a una mezcla ligeramente engrasada de 2 a 2 1/2 cuartos de galón fuente para hornear .
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Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes y mezcle con pan rallado . Esparcir sobre la cazuela.
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Hornee a 350 F durante unos 25 minutos, o hasta que la cazuela esté caliente y la parte superior ligeramente dorada. Para dorar más las migajas, encienda el asador durante unos segundos. Tenga cuidado, sin embargo: pueden quemarse muy rápidamentea la parrilla.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
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