LauriPatterson / Getty Images
Los pollos no son nativos de América Latina. Son importados de Europa, aunque existe un debate sobre la posibilidad de que los pollos lleguen a América del Sur desde la Polinesia.
Hoy en día, América Latina es bastante conocida por ciertos platos de pollo populares, como arroz con pollo y estilo peruano Pollo a la Brasa . El pollo asado peruano es popular por una razón. Es popular debido a la combinación única de especias que le da a la carne un toque extra de sabor. El plato tiene un trasfondo interesante. Se hizo famoso por un par de expatriados suizos enla década de 1950 en su restaurante La Granja Azul . Diseñaron y patentaron el asador mecánico que asa varios pollos simultáneamente el rotombo. El restaurante sigue siendo popular después de décadas. Así es como sabes que lo han hecho bien.
La palabra en español para la gallina es gallina y gallo es la palabra para un gallo.
Sin embargo, cuando habla de carne de pollo como en comer, normalmente usa la palabra pollo . Pero algunas recetas todavía usan las palabras gallina o gallo como el plato sancocho de gallina , que es una sopa de gallina. Solía ser que la gente distinguía entre los sabores y usos culinarios de las gallinas y los gallos.
Sin embargo, esa es solo la punta del iceberg. Continúe descubriendo una lista de recetas de formas sudamericanas más interesantes de preparar y disfrutar el pollo.
- 01 de 19
Pollo al comino y limón Pollo a La Plancha
AlexPro9500 / Getty Images
Este delicioso pollo con comino y lima la receta requiere pechuga de pollo. La pechuga se asa a la parrilla, pero no antes de la primera en salmuera en agua salada. Luego, el pollo se marina en jugo de limón y se sazona con comino, sal y pimienta.
- 02 de 19
Pollo Guisado Peruano en Salsa de Cilantro Seco de Pollo
MirceaDobre / Getty Images
pollo peruano guisado en salsa de cilantro seco de poll no es una receta complicada. Es pollo guisado mezclado con guisantes, zanahorias y papas, cocidos juntos en una deliciosa salsa de cilantro. Esta especialidad peruana se puede modificar para reemplazar el pollo con carne de res Seco de Res , cordero Seco de Cordero y pato Seco de Pato .
- 03 de 19
Pollo Verde Con Arroz Arroz con Pollo Verde
thesomegirl / Getty Images
Pollo verde con arroz arroz con pollo verde es popular en España, Cuba, Puerto Rico y en toda América Latina. Varias versiones de este plato se sazonan con cúrcuma un sustituto latinoamericano del azafrán, que le da al arroz un color amarillo.El plato popular de estilo peruano, sin embargo, es verde verde y obtiene su color de mucho cilantro. La otra diferencia en este plato es que el caldo está aromatizado con cerveza.
- 04 de 19
Pollo Con Cebolla Y Alcaparras Pollo en Escabeche
The Spruce Eats, 2017.
esto pollo con cebolla y alcaparras pollo en escabeche que llegó a Sudamérica desde España. Escabeche es un plato en el que se cocinan carne y verduras en una salsa de vinagre ácido.
Continúe con 5 de 19 a continuación. - 05 de 19
Arroz con pollo frito con quingombó Frango con Quiabo e Angu
Marjot / Getty Images
esto arroz frito con pollo con okra frango con quiabo e angu requiere que fresco quimbombó se saltea entero. Puede experimentar con él agregando varias verduras, pollo o incluso salchichas.
- 06 de 19
Pollo peruano a la crema picante Aji de Gallina
El abeto
El clásico pollo peruano a la crema picante aji de gallina obtiene su color amarillo y un leve picante de ají amarillo . Su delicioso sabor proviene de una salsa de crema especial y única que está hecha con nueces molidas.
- 07 de 19
Muslos de pollo Tex-Mex en olla de cocción lenta
El abeto
así de simple muslos de pollo Tex-Mex en olla de cocción lenta el plato requiere poco mantenimiento. Simplemente coloque los ingredientes en una olla de cocción lenta y cocine durante 5 1/2 a 6 1/2 horas. Ponga el pollo a fuego lento arroz a la mexicana y agregue una ensalada.
- 08 de 19
Pollo y Arroz a la Valenciana Arroz con Pollo Nicaraguense
LauriPatterson / Getty Images
esto pollo y arroz a la valenciana la receta de arroz con pollo Nicaraguense es una variación del clásico latinoamericano arroz con pollo pollo y arroz. Es más popular en Nicaragua, donde se sirve con más frecuencia con tostadas.
Continúe con 9 de 19 a continuación. - 09 de 19
Pollo Mojo Cubano
Anita Schecter
Este pollo jugoso y sabroso se debe a los cítricos en la marinada, que tradicionalmente es la naranja agria, una fruta común en Cuba. Dado que son escasos en los EE. UU., Se usan naranja navel y lima. Cuando se combinan con cilantro, ajo, orégano y comino, el pollo entero adquiere un sabor y color maravillosos cuando se tuesta.
- 10 de 19
Pollo asado peruano Pollo a la Brasa
tasha_lyubina / Getty Images
esto pollo rostizado al estilo peruano pollo a la brasa tiene un condimento único, y lo acompaña una deliciosa guarnición de papas amarillas. El pollo sin las menudencias se remoja en agua salada durante 12 horas. No hay duda de que eso es lo que realza el sabor a otro nivel.
- 11 de 19
Pollo Chimichurri en Croute
iko636 / Getty Images
salsa chimichurri se mezcla con queso crema y pechugas de pollo sazonadas para esta deliciosa pollo chimichurri en croute . La mezcla se agrega dentro de una cáscara de hojaldre, y luego, está todo horneado. El resultado es una delicia sin igual.
- 12 de 19
Pechugas de Pollo a la Brasa
gbh007 / Getty Images
Esta receta es una variación de Pechugas de pollo Pollo a la Brasa receta que se originó en Lima en la década de 1950 por dos expatriados suizos, en su restaurante La Granja Azul . Esta receta sustituye el pollo asado con pechugas de pollo deshuesadas.
Continúe hasta 13 de 19 a continuación. - 13 de 19
Pollo Glaseado con Guayaba
IslandLeigh / Getty Images
El pollo glaseado con guayaba es un pariente de pollo agridulce . La guayaba tropical tiene un sabor dulce y picante. En este caso, reemplaza la piña que se usa en el pollo agridulce.
- 14 de 19
Pollo Salteado Peruano Pollo Saltado
rjlerich / Getty Images
esto pollo salteado peruano El pollo saltado se elabora con cebolla, pimiento morrón y tomate. A este sofrito al estilo peruano se le añaden bastantes ingredientes para darle un poco de picante. Descubre cómo se hace.
- 15 de 19
Pollo con Kale, Tomate, Amaranto y Quinua
LauriPatterson / Getty Images
tradicional andino quinua y el amaranto llenan este plato con proteína. En este pollo con col rizada, tomates, amaranto y quinua receta, el amaranto se convierte en el empanizado para el pollo salteado. Es divertido tostar la quinua y el amaranto en una sartén porque explotarán como palomitas de maíz.
- 16 de 19
Quinua con salsa para pasta y queso
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images
esto quinua con salsa para pasta y queso es una solución rápida y sencilla, es una alternativa más saludable a un plato de pasta con salsa. Se puede preparar para untar verduras salteadas . E incluso puede agregar salchicha italiana cocida y escurrida, carne molida o pavo si lo desea.
Continúe con 17 de 19 a continuación. - 17 de 19
Patatas Amarillas Con Ensalada De Pollo Causa Rellena con Pollo
LarisaBlinova / Getty Images
Causa es una mezcla intrigante de los abundantes sabores que se encuentran en la región de Perú. Tradicionalmente se compone de puré de papas amarillas, ají amarillo molido y jugo de limón. Esto papas amarillas con ensalada de pollo La receta de causa rellena con pollo lleva el plato a un nuevo nivel.
- 18 de 19
Empanadas de Pollo
El abeto
Este delicioso empanadas de pollo La receta de empanadas de pollo comienza con masa rellena con un relleno tradicional de pollo, cebollas caramelizadas, aceitunas y trozos de huevo duro . Pero puedes ser tan creativo como quieras con el relleno.
- 19 de 19
Croquetas Brasileñas de Pollo Coxinha
PauloVilela / Getty Images
croquetas de pollo brasileñas coxinha es un famoso bocadillo de comida callejera brasileña. Es una masa con forma de muslo. El interior está relleno con una ensalada de pollo cremosa. Luego, está todo rebozado y frito.
