Sándwiches de chuleta de pollo

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Preparación: 15 minutos
Cocinar : 8 minutos
Total: 23 minutos
Porciones: 4 porciones

Estos sencillos sándwiches de chuleta de pollo son deliciosos y económicos. La combinación de pollo con lechuga, tomate y una mezcla de mostaza y mayonesa es un clásico. Una de las principales ventajas de una chuleta es que el pollo se cocinará rápidamente y quedará muy crujiente.porque es muy delgado, por lo que es genial cuando tienes poco tiempo.

Puede poner cualquier aderezo de sándwich en estas chuletas tiernas y crujientes, como aguacate en rodajas o guacamole. En lugar de mostaza, puede usar salsa cóctel, salsa tártara o incluso ketchup. Sirva con una ensalada de frutas y un poco de cerveza fría para ungran almuerzo o cena.

ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, sin piel o 4 chuletas de pechuga de pollo
  • 1 huevo batido
  • 1/3 taza de pan rallado seco
  • 2 cucharadas queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 bollos hoagie dividido y untado con mantequilla
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1/4 taza Dijon mostaza
  • 8 rodajas de tomate
  • 4 hojas de lechuga

Pasos para hacerlo

  1. Si no puede encontrar chuletas en la tienda, puede hacerlas. Coloque una pechuga de pollo deshuesada y sin piel en la superficie de trabajo. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado la pechuga de pollo como si fuera un bagel, de modo quetermine con dos trozos de pollo que tengan el mismo ancho y largo que el original, solo la mitad del grosor. Repita con el resto de la pechuga de pollo.

  2. Coloque el huevo en un tazón poco profundo y combine el pan rallado con el queso en un plato. Sumerja las chuletas en el huevo batido y luego en la mezcla de pan rallado para cubrirlas. Presione las migas suavemente sobre el pollo para que se queden.

  3. Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Saltee las chuletas empanizadas, volteándolas una vez, durante 6-9 minutos hasta que estén bien cocidas. El pollo debe cocinarse a 165 F por razones de seguridad alimentaria. Mueva el pollo a un plato yCubrir con papel de aluminio para mantener el calor.

  4. Si lo desea, tueste los bollos hoagie. Unte la mayonesa en una mitad y la mostaza en la otra mitad del pan. Haga sándwiches con las chuletas de pollo calientes, el tomate y la lechuga. Sirva de inmediato para obtener el contraste del pollo caliente.y verduras frescas.