| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 313 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 313 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 35% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 15 mg | 5% |
| sodio 463 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 15 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 2 g | |
| calcio 34 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta ensalada de papa es mi forma favorita de usar salsa chimichurri. Haga una gran cantidad de salsa chimichurri para marinar bistec o pollo para la parrilla. Luego use lo que sobró para hacer esta ensalada de papa y tendrá el acompañamiento perfecto.Los sabores del chimichurri tienen un sabor más dulce y suave cuando se mezclan con mayonesa, y las motas de perejil y cilantro se ven muy bien con las papas nuevas de piel roja. Puede agregar un poco de pimiento rojo o apio para hacer crujiente, o incluso un poco de pepinillo dulce.
ingredientes
- 12 a 15 papas nuevas rojas medianas
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de salsa chimichurri
Pasos para hacerlo
-
Friegue y lave las papas.
-
Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal.
-
Deje hervir y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
-
Escurrir las papas y dejar enfriar.
-
Revuelva salsa chimichurri en la mayonesa.
-
Cuando las papas estén lo suficientemente frías para manipularlas, córtelas en cubos de 1 pulgada.
-
Mezcle las papas con la mezcla de chimichurri hasta que estén bien mezcladas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
-
Enfríe la ensalada hasta que esté lista para servir.
6 porciones como guarnición.
Etiquetas de receta:
