El abeto / Maxwell Cozzi
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 117 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 117 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 39 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 1 g | |
| calcio 69 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El chimichurri es una de las salsas más deliciosas y versátiles que existen. Tradicionalmente se sirve con bistec a la parrilla y es parte esencial de un argentino parrillada o parrillada mixta a la parrilla. Va muy bien con pollo y pescado, y es imprescindible con chorizo a la parrilla. El chimichurri funciona bien como adobo y también le da un toque de sabor a las verduras.
Algunas personas prefieren más ajo, otras prefieren solo perejil y otras incluso agregan tomates frescos; experimente para crear su propio chimichurri característico y cambie las proporciones para adaptarse a su gusto.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de chimichurri argentino reunirse
ingredientes
- 3 a 6 dientes ajo al gusto
- 2 cucharadas de cebolla morada picada
- 2 tazas de perejil fresco de hoja plana empacado firmemente
- Opcional: 1/4 taza de hojas frescas de orégano o 1 cucharadita de orégano seco
- Opcional: 1/4 taza de cilantro fresco
- 1 cucharada jugo de lima o al gusto
- 2 cucharadas vinagre de vino tinto o al gusto
- 1/2 a 3/4 taza de aceite de oliva
- sal kosher al gusto
- Copos de pimiento rojo al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Maxwell Cozzi
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En un procesador de alimentos, presione el ajo y la cebolla morada picada hasta que estén finamente picados.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Agregue el perejil, el orégano y el cilantro, como desee, y presione brevemente, hasta que las hierbas estén finamente picadas.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Transfiera la mezcla a un recipiente aparte.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Agregue el jugo de lima, el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva y revuelva.
El abeto / Maxwell Cozzi
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Sazone con sal y hojuelas de pimiento rojo al gusto. Guarde en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Disfrútelo.
El abeto / Maxwell Cozzi
sugerencia
- Agregar los líquidos fuera del procesador de alimentos le da al chimichurri la textura correcta. No querrás que las hierbas estén completamente hechas puré, solo finamente picadas.
Parrilladas, Bistecs y Argentina
Una parradilla en Argentina es una simple parrilla de hierro, y son omnipresentes en este país amante de la carne. La palabra también ha llegado a significar asadores en Argentina, que también son universales.
Asado generalmente significa barbacoa, como en la barbacoa del patio trasero, pero a menudo implica una ocasión mucho más grandiosa que dura hasta altas horas de la madrugada.
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