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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 42 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 32 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 42 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 4 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 1 g | |
| calcio 36 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
chimichurri es una salsa argentina que se usa típicamente con carnes rojas, pero también es excelente con pescados y mariscos. La receta tradicional siempre tiene perejil, ajo y orégano, pero puedes mezclarla de vez en cuando dependiendo de las hierbas que tengas.. La menta y la borraja que saben a pepinos son excelentes sustitutos de los mariscos.
ingredientes
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 4 a 6 dientes de ajo
- 1 taza perejil o hojas de borraja o berros
- 1/2 taza de hojas de orégano o 2 cucharadas secas
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento picante o 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 taza vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Calentar el agua y disolver la sal en ella. Retirar del fuego. Cuando el agua esté lo suficientemente fría como para meter el dedo, proceda con el chimichurri.
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Ponga todo menos el aceite de oliva en a procesador de alimentos y pulsa para combinar. Puedes hacer un puré o dejarlo en trozos, como prefieras.
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Con el motor en marcha, rocíe el aceite de oliva y zumbe durante 30 segundos a un minuto. Deje marinar durante unas horas antes de servir.
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¡Disfruta!
Consejos
- El chimichurri debe aguantar durante una o dos semanas en el refrigerador.
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