James Baigrie / Photodisc / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1127 | Calorías |
| 68 g | grasa |
| 108 g | carbohidratos |
| 28 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1127 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 68 g | 87% |
| Grasa saturada 10g | 50% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 3458 mg | 150% |
| Carbohidratos totales 108 g | 39% |
| Fibra dietética 9g | 33% |
| proteína 28 g | |
| calcio 216 mg | 17% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los fideos Hakka se cubren con un aderezo sabroso y se sirven con una guarnición de maní y vegetales. Es un plato delicioso que ambos niños y a los adultos les encanta. Esta receta fue enviada por Hirnakshi Joshi.
ingredientes
- 1 libra / 500 gramos de fideos Hakka
- 2 cucharadas de aceite de sésamo oscuro
- Adorne: 1 zanahoria pelada, cortada en juliana
- Adorne: 1/2 pepino mediano firme pelado, sin semillas y cortado en juliana
- Adorne: 1/2 taza de maní tostado picado grueso
- Adorne: 2 cebollas verdes en rodajas finas
- Para el aderezo :
- 6 cucharadas de mantequilla de maní
- 1/4 taza de agua
- 3 cucharadas de salsa de soja ligera
- 6 cucharadas salsa de soja oscura
- 6 cucharadas de pasta de sésamo semillas de sésamo molidas
- 1/2 taza de aceite de sésamo oscuro
- 2 cucharadas de jerez o cualquier vino de su elección
- 4 cucharaditas de vinagre blanco
- 1/4 taza de miel o jarabe de azúcar
- 4 dientes de ajo medianos finamente picados
- 2 cucharaditas de jengibre fresco y finamente picado
- 1/2 taza de agua caliente
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Hierva los fideos en una olla grande con agua sin sal a fuego medio hasta que estén apenas tiernos y aún firmes. Escurra inmediatamente y enjuague con agua fría hasta que esté fría.
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Escurra bien y mezcle los fideos con 2 cucharadas de aceite de sésamo oscuro para que no se peguen.
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Para el aderezo, combine todos los ingredientes excepto el agua caliente en una licuadora o procesador de alimentos con cuchilla de acero y mezcle hasta que quede suave. Diluya con agua caliente hasta obtener la consistencia de crema batida.
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Para decorar, ponga la zanahoria en juliana en agua helada durante 30 minutos.
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Justo antes de servir, mezcle los fideos con la salsa. Adorne con pepino, maní, cebolla verde y zanahoria.
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Sirva a temperatura ambiente.
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