El abeto / Cara Cormack
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 187 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 187 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 24 mg | 8% |
| sodio 299 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 3 g | |
| calcio 72 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Pocas cosas son tan maravillosas como una dona caliente recién hecha. El aroma llena la cocina y no puedes esperar para morder la masa tibia y el glaseado goteante. Bueno, excepto tal vez por la parte de freír. Puede ser bastanteEs un fastidio instalar una estación para freír donas sin mencionar la culpa de la dieta por todo ese aceite. Afortunadamente, las donas horneadas saben muy bien, especialmente calientes del horno con glaseado goteante. Sí, por supuesto, hay un glaseado que gotea. Eso es un requisito.
He hecho donas horneadas en moldes para donas de tamaño mini y estándar, pero también me encanta hacer los "agujeros" en un molde para muffins mini. Siempre y cuando no lo llenes en exceso, obtienes pequeños pasteles redondos que saltan de inmediato, listos para su glaseado. Además, hacerlos mini solo significa que puedo comer más, ¡y esa es siempre mi parte favorita!
ingredientes
- Para las donas :
- 1 huevo
- 1/2 taza azúcar
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharadita vainilla
- 1/2 taza suero de leche
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita de sal
- Para el glaseado :
- 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas crema o mitad y mitad
- 1/4 taza de pistachos, pelados y finamente picados
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Cara Cormack -
Precaliente el horno a 350 F.
-
Agregue el huevo y el azúcar a un tazón grande y mezcle, con una batidora de pie o de mano, hasta que se aclare el color.
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Mezcle la mantequilla derretida, la vainilla y el suero de leche.
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en un recipiente aparte tamizar junto la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la canela y la sal.
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Agregue los ingredientes secos al húmedo y mezcle hasta que estén combinados.
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Rocíe un mini molde para muffins de 24 piezas con aceite en aerosol antiadherente.
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Divida la masa uniformemente en cada taza. No llene hasta arriba o las donas desarrollarán una "parte superior de muffin". Use una cucharada de una onza pero solo llénela tres cuartos del camino para aproximadamente 3/4 de onzaen cada taza para muffins.
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Hornee durante 14 a 15 minutos.
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Deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de sacar las rosquillas de la sartén.
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Haga el glaseado agregando las chispas de chocolate a un recipiente apto para microondas y calentando durante 30 segundos.
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Revuelva y caliente por otros 30 segundos.
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Continúe hasta que las papas fritas se derritan y agregue la crema o mitad y mitad.
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El chocolate se agarrotará por un momento pero continúe batiendo y se aflojará nuevamente.
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Si encuentra que todavía está demasiado espesa, agregue otra cucharada de crema.
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Vierta el glaseado uniformemente sobre las donas.
El abeto / Cara Cormack -
Espolvoree los pistachos finamente picados.
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