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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 76 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 48 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 76 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 3% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 10 mg | 3% |
| sodio 85 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 12 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 21 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El glaseado de moca le da a estas galletas de chocolate un agradable sabor a café.
ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso tamizada
- 1 cucharadita de levadura en polvo de doble efecto
- 1/2 taza cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza menos 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 5 1/2 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Para el glaseado de moca :
- 1 1/2 tazas azúcar de repostería
- 2 1/2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 1/2 cucharadas de café caliente o expreso o más, para lloviznar
- 1/4 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 325 F / 165 C / Gas 3.
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Tamizar harina con levadura en polvo, 1/2 taza de cacao y 1/2 cucharadita de sal.
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En una taza medidora, combine la leche con 1 cucharada de vinagre y el refresco; reserve.
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en un bol para mezclar crema las 5 1/2 cucharadas de mantequilla hasta que estén suaves y esponjosas, agregando gradualmente el azúcar; agregue el huevo y la vainilla y bata bien. Mezcle la mezcla de harina alternativamente con la mezcla de leche agria.
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Coloque cucharadas de masa redondeadas en bandejas para hornear sin engrasar o forradas con papel pergamino; hornee por 10 minutos o hasta que las galletas vuelvan a brotar cuando se toque ligeramente la parte superior.
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Mientras las galletas aún estén calientes, póngalas en glaseado con Mocha Glaze, a continuación, o use su propio glaseado o glaseado favorito.
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¡Sirve y disfruta!
Hacer el glaseado de moca :
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Reúna los ingredientes.
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Combine el azúcar de repostería con 2 1/2 cucharadas de mantequilla derretida, 2 cucharadas de cacao sin azúcar, el café o espresso y 1/4 de cucharadita de sal; revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Agregue un poco más de café o agua caliente para obtener la consistencia deseada para rociar o untar.
