| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 128 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 64 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 128 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 10 mg | 3% |
| sodio 42 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 12 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Duplique su placer de chocolate con estos cuadrados de dulce de chocolate blanco bañado en chocolate! Los trozos pequeños de dulce de chocolate blanco obtienen un gran impulso de sabor con una capa de chocolate semidulce. Puede condimentar el dulce de azúcar con una variedad de extractos o licores para agregar inclusomás sabor y diversión.
ingredientes
- 1 barra de mantequilla
- 2 tazas de azúcar granulada
- 3/4 taza de crema agria
- 1 cucharadita de sal
- 1 paquete / 12 oz. Chispas de chocolate chocolate blanco, y más para decorar si lo desea
- 1 frasco / 7 oz. Malvavisco crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 12 oz. De chocolate semidulce, picado o con chispas de chocolate
Pasos para hacerlo
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Prepare una sartén de 8x8 forrándola con papel de aluminio y rociando el papel de aluminio spray antiadherente para cocinar .
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Coloque la mantequilla, la crema agria, la sal y el azúcar en una cacerola mediana de fondo grueso a fuego medio-alto. Revuelva hasta que se derrita el azúcar y la mantequilla.
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Continúe cocinando el dulce de azúcar, revolviendo con frecuencia, hasta que hierva. Una vez que esté hirviendo, cocínelo durante cinco minutos, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Si está usando a termómetro de caramelo en lugar de sincronizarlo, debería estar a 235 grados.
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Después de cinco minutos, retire la sartén del fuego y agregue las chispas de chocolate blanco y la crema de malvavisco. Para sacar más fácilmente la crema de malvavisco, intente calentarla en el microondas durante 15 segundos con la tapa abierta.la crema se derrita e incorpore. Si es necesario, vuelva a poner el dulce de azúcar al fuego durante breves períodos para que se derrita las patatas fritas.
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Agregue la vainilla y revuelva bien. Vierta el dulce de azúcar en la sartén preparada y alise en una capa uniforme. Deje que se asiente a temperatura ambiente durante 3-4 horas, o en el refrigerador durante 1-2 horas. Cortar el dulce de azúcaren pequeños cuadrados de 1 pulgada.
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Coloque el chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento. Una vez derretido, use tenedores o herramientas para sumergir un cuadrado en el chocolate derretido hasta que esté completamente sumergido.Retírelo del recubrimiento y arrastre el fondo por el borde del tazón para eliminar el exceso de chocolate. Colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y repita con el dulce de azúcar restante. Si lo desea, cubra cada cuadrado con a chocolate blanco chip para decorar o rociar con chocolate blanco derretido.
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Refrigere el dulce de azúcar para fijar el chocolate, aproximadamente 20 minutos. Guarde el dulce de azúcar blanco bañado en chocolate en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas.
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