El abeto / Morgan Walker
Quizás las palabras “chocolate” y “salsa” le parezcan una combinación extraña, pero no toda la “salsa” está hecha con grasa de carne y se sirve sobre puré de papas y carnes asadas. Más bien, el término “salsa” se usa paradenotar cualquiera engrosado con roux salsa hecha en una sartén. La salsa puede ser salada o dulce.
La historia del origen de la salsa de chocolate es un poco mística, ya que parece no haber una historia exacta que señalar, aparte de que probablemente provenga del sur de Estados Unidos, específicamente las regiones de Ozark y los Apalaches. Esta rica salsa se sirve en toda la región durantetanto para el desayuno como para el postre. Úselo para cubrir galletas de suero de leche, bizcocho, fresas e incluso bollos dulces, definitivamente es un placer para la multitud.
ingredientes
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Para servir: 6 galletas de suero de leche
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Morgan Walker -
En una cacerola mediana, tamice el cacao en polvo, la harina, el azúcar y la sal y bata para combinar.
El abeto / Morgan Walker -
Agregue la leche lentamente y bata hasta que desaparezcan todos los grumos.
El abeto / Morgan Walker -
Coloque la cacerola a fuego medio y cocine de 5 a 7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa comience a hervir y luego espese.
El abeto / Morgan Walker -
Una vez espesa, retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla. Continúe revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
El abeto / Morgan Walker -
Sirva inmediatamente, con una cuchara sobre las galletas.
El abeto / Morgan Walker
Etiquetas de receta:
