Rosas de chocolate

Comience amasando su plástico chocolate hasta que esté suave y flexible. Si está usando plástico de chocolate blanco, amáselo con azúcar en polvo, y si está usando plástico con leche o chocolate amargo, amáselo con cacao en polvo sin azúcar. Si el plástico es demasiado difícil de amasar,Caliéntelo en el microondas en intervalos de cinco segundos hasta que se vuelva flexible. No lo cocine en el microondas por mucho tiempo, o será demasiado suave para trabajar.

Espolvoree su superficie de trabajo y un rodillo con azúcar en polvo o cacao en polvo , y enrolle el plástico de chocolate en una capa muy delgada, de menos de 1/8 ”de grosor. Si está trabajando con una gran cantidad de plástico de chocolate, puede dividirlo por la mitad y extenderlo en lotes.

Use un cortador redondo pequeño para cortar círculos del plástico. Para una rosa de tamaño completo, necesitará nueve círculos, y para capullos de rosa, necesitará 4-5. El tamaño del cortador de círculos determina el tamaño de su acabadorosa. Un cortador de 1.5 "producirá una rosa de tamaño completo que tiene aproximadamente 3" de ancho.

Comience formando el centro de su rosa: tome uno de los círculos cortados y enróllelo en un cilindro. Deje un pequeño agujero en la parte superior del cilindro y un agujero más grande en la parte inferior.

Toma otro círculo y usa tus dedos para aplanar un extremo hasta que quede delgado como el papel. Esta será la parte superior del pétalo y ayudará a darle a la rosa un aspecto más delicado. Envuelve tu pétalo alrededor del cilindro,haciendo que la parte superior del pétalo esté al mismo nivel que la parte superior del cilindro, presionándolo en la parte inferior para adherir el plástico de chocolate.

Reduzca el borde de otro círculo para agregar un segundo pétalo a su rosa floreciente. El truco para obtener una rosa realista es deslizar el segundo pétalo debajo del borde del primero. Agregue un tercer pétalo cuyo borde comience justo debajo delel segundo para completar la primera capa de pétalos. Si desea hacer un capullo de rosa, su flor ahora está completa. Para hacer una rosa completa, continúe con el siguiente paso.

Use los cinco pétalos restantes para agregar una segunda capa a la rosa, adelgazando los bordes superiores como antes y deslizando el borde de cada pétalo nuevo debajo del anterior como con la primera capa. Enrolle los pétalos externos ligeramente hacia atrás para hacer surosa. Quite el plástico adicional en la base de la flor y vuelva a enrollarlo con los restos de plástico para crear más rosas.

Deje que las rosas se asienten a temperatura ambiente y se sequen durante 24 horas. Una vez que estén listas, se pueden almacenar en un recipiente hermético por tiempo indefinido.