Kristina Vanni
Esta receta de waffles de chocolate es la excusa perfecta para usar su máquina para hacer gofres para el postre. Puede prepararlos en una máquina para hacer gofres eléctrica de encimera o en una plancha para gofres de estufa antigua. La mejor parte es que la masa se puede batir en cualquier momento y, en cuestión de minutos, se puede servir crujiente.y gofres calientes de chocolate directamente de la plancha para gofres al plato de postre.
El chocolate derretido doblado en la masa de gofres le da a cada bocado un rico sabor a chocolate. La receta requiere chispas de chocolate semidulce fácilmente disponibles, pero puede usar sus barras o bocados de chocolate favoritos de alta calidad. Una delicada capa decacao en polvo sobre los waffles preparados agrega color y estilo. Por supuesto, un plato de waffles de postre se sirve mejor con una bola de su helado favorito. En lugar de una capa de jarabe de arce, estos waffles requieren que se rocíe su salsa de chocolate favoritaen la parte superior.
ingredientes
- 1 3/4 taza de harina para todo uso
- 6 cucharadas de azúcar
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 3 cucharadas de manteca
- 2 onzas de chispas de chocolate semidulce
- spray antiadherente
- Para servir: cacao en polvo, helado, salsa de chocolate
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
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En un recipiente aparte, mezcle la leche y los huevos.
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Agregue la mezcla de leche y huevo a la mezcla de harina; revuelva para combinar.
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Derrita la manteca vegetal y el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo.
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Alternativamente, la manteca vegetal y el chocolate se pueden derretir en un recipiente apto para microondas en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez.
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Agregue la mezcla de chocolate a la masa para gofres.
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Precaliente una plancha para gofres y unte con mantequilla o cubra con aceite en aerosol para evitar que se pegue.
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Coloque la masa en una plancha para gofres caliente y extiéndala hacia los bordes. Cierre la tapa y cocine hasta que los gofres hayan alcanzado el punto de cocción deseado.
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Repita con el resto de la masa para gofres.
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Espolvoree los waffles con cacao en polvo justo antes de servir.
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Sirva a la mode con una bola de helado y un chorrito de su salsa de chocolate favorita.
sugerencia
- Si está sirviendo a una multitud, es fácil mantener calientes los primeros waffles mientras se cocinan los otros lotes. Simplemente colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear en un horno a 200 F. Se mantendrán calientes y frescos dedel primer lote al último.
variaciones de recetas
- Una pizca de nueces tostadas e incluso una cereza encima también son sugerencias interesantes para servir.
- Para una fiesta o una multitud más grande, configure una "barra de gofres" y deje que sus amigos y familiares creen su propio postre gofres con todas sus salsas y aderezos favoritos.
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