Recetas de Chow Mein y Chop Suey

Liv Wan

Chow mein y chop suey son dos de los platos más populares de la cocina china y chino-estadounidense. Chow mein traducido como "fideos fritos" es una receta tradicional china compuesta de fideos, verduras, salsa y, a menudo, una proteína. Chop suey, enpor otro lado, se creó en Estados Unidos, básicamente como una forma de usar los ingredientes sobrantes en un plato al estilo chino una traducción al inglés de chop suey es "varios trozos rotos".

Hay muchas formas diferentes de preparar estos dos platos, lo que ofrece mucha flexibilidad en lo que respecta a los ingredientes, lo que hace que el chow mein y el chop suey de la cena entre semana sean salvavidas. Son rápidos y fáciles de preparar y están llenos de toda la nutrición.necesitas. Las recetas de chow mein y chop suey pueden convertirse en tus platos favoritos después de un día ajetreado, satisfaciendo a toda la familia.

Estas son recetas flexibles

Chow mein y chop suey son una manera brillante de usar lo que tenga en el refrigerador. Puede incluir cualquier tipo de carne, pollo o mariscos, así como una amplia variedad de verduras. Estos platos también son ideales para usar sobras, así que si tiene pavo, asado o camarones después de las vacaciones o una fiesta de fin de semana, puede preparar un chow mein o chop suey para el almuerzo al día siguiente sin mucho esfuerzo.

Incluso con toda esta flexibilidad, existen recetas populares de chow mein y chop suey que se pueden encontrar en la cocina china. Sin embargo, aún puede ajustar la cantidad de condimentos en cada plato para satisfacer su propio gusto e intercambiar los ingredientes sique desee. Por ejemplo, sustituya la carne de cerdo por carne de res, y si no puede encontrar bok choy en su supermercado local, simplemente use verduras de primavera, brócoli de tallo tierno o incluso col rizada.

Chow Mein chino fácil de 3 formas

Aprenda a preparar tres tipos diferentes de chow mein chow mein de res, chow mein de pollo y chow mein de mariscos y estará listo para una variedad de comidas deliciosas y saludables en un instante. Todos los ingredientes están disponibleso probablemente ya en su refrigerador. Puede marinar la carne un día antes, y luego a la hora de la cena preparar las verduras y los fideos para un sofrito rápido.

Chow Mein de pollo saludable

Esta receta de pollo chow mein tiene fideos crujientes como los que encontrará en los restaurantes chinos estadounidenses, pero sin la grasa agregada, por lo que es una versión bastante saludable del pollo chow mein. El pollo se marina y luego se saltea junto con el jengibre.cebollas, hongos chinos y cebolletas en flor.

Pollo Chow Mein

En China, el chow mein se hace con fideos blandos o fideos de huevo; esta receta requiere fideos wonton cocidos blandos. si prefiere una comida crujiente es decir, primero deberá hervir los fideos, luego agregar más aceite de lo que indica la receta y sofreír para secarlos. El pollo se marina y luego se fríe con muchas verduras en una salsa sabrosa.te guste, siéntete libre de cambiar el pollo por cerdo o gambas

Chow Mein de verduras

Este plato salteado clásico es un placer para la multitud. Simplemente sofríe los fideos junto con una variedad de verduras frescas, incluidos pimientos, calabacines y champiñones para obtener un plato colorido y sustancioso. La receta se completa con una combinación de salsasalsa de ostras, salsa de soja clara y oscura, vino de arroz, azúcar y aceite de sésamo.

Chop Suey de pollo con jengibre fresco

Esta versión deliciosa y simple de chop suey de pollo combina pollo desmenuzado con jengibre fresco, cebolleta, brotes de soja y pimiento verde. El pollo se recubre primero con clara de huevo y pasta de maicena y luego se cuece en aceite y se escurre. Se agregaVuelva al wok después de que las verduras estén salteadas junto con un poco de salsa de soja y vino de arroz. Toda la mezcla se espesa con maicena y luego se rocía con aceite de sésamo.

Chuleta de cerdo con verduras

Si bien el chop suey, tal como lo conocemos, es una creación estadounidense-china, y no un plato chino auténtico, puede haberse inspirado en las verduras salteadas que los agricultores chinos solían comer después de un largo día de trabajo en el campo. Curiosamente, el chuleta de cerdo es principalmente un plato de verduras; la carne se agrega para darle más sabor. También puede reemplazar la carne de cerdo con otros tipos de carne, como res o pollo.