Los estudios de diseño Spruce / S&C
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 135 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 15 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 135 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 9 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Azúcares totales 16g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 36 mg | 181% |
| calcio 29 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Potasio 218 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
hay un sangría para cada ocasión , y esta sangría navideña es una deliciosa mezcla para las fiestas. Lleno de las mejores frutas de la temporada, es un ponche de vino blanco festivo con capas de sabor, incluido un toque de especias.
La receta de sangría navideña comienza con rodajas de peras frescas y jugosas arándanos y arilos de granada. Las frutas de temporada agregan un sabor agridulce al vino blanco, el brandy de pera y la base de jugo de arándano blanco. Para darle a la sangría una especia cálida, se completa con cerveza de jengibre.
Como cualquier sangría, cada elemento de esta receta se puede personalizar como mejor le parezca. Es posible que desee usar más o menos fruta, hacerlo un poco más dulce o cambiar a una bengala más suave. Con algunos pequeños cambios, funcionacon vino tinto también. Diviértete con él y disfruta compartiéndolo durante las vacaciones.
ingredientes
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2 a 3 peras
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1 limón
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2 tazas arándanos fresco o congelado
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1 taza arilos de granada
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1 botella de 750 mililitros seco vino blanco
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1/2 taza brandy de pera
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1/2 taza jugo de arándano blanco
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1/2 taza azúcar granulada
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12 a 24 onzas cerveza de jengibre al gusto
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ramitas de romero
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Enjuague las peras y córtelas en rodajas finas, quitando las semillas y los tallos. Exprima el jugo de limón sobre la pulpa de la pera para evitar la oxidación, que las vuelve marrones
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En una jarra grande, agregue las rodajas de pera, los arándanos y los arilos de granada.
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En una jarra o tazón aparte, combine el vino, el brandy y el jugo de arándano. Pruebe la mezcla y agregue el azúcar para obtener una base más dulce, si lo desea, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
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Vierta la mezcla de vino sobre las frutas. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas, aunque es mejor durante la noche para que los sabores se fusionen.
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Cuando sea el momento de servir, agregue la cerveza de jengibre a la jarra, comenzando con 12 onzas y agregando más al gusto. Revuelva bien después de cada adición.
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Vierta la sangría en vasos para servir, decorando cada uno con una ramita de romero y más frutas, si lo desea. Disfrute.
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sugerencia
- Elija a vino blanco seco como pinot grigio o sauvignon blanc para un sabor equilibrado.
- Quitando los arilos de a granada puede ser desordenado. Trabaje sobre un plato o tazón en lugar de una tabla de cortar porque las semillas jugosas pueden manchar la madera y otros materiales porosos. Muchas tiendas de comestibles también venden solo los arilos por sí mismos, lo que le ahorra el trabajo.
- algunos cerveza de jengibre es muy picante. Pruebe la sangría a medida que la agrega para encontrar un buen equilibrio de sabor.
variaciones de recetas
- Un vino blanco dulce funcionará bien en esta sangría, pero definitivamente querrá omitir el azúcar.
- Si prefiere un perfil más suave, use ginger ale , agua con gas o vino blanco espumoso como sustituto de la cerveza de jengibre. También puede usar una combinación de cerveza de jengibre y agua con gas.
- Es fácil transformar esto en una sangría de vino tinto: elija su favorita vino tinto seco , cambie a peras rojas y jugo de arándano, y vierta un brandy normal el brandy de albaricoque también es divertido. En lugar de cerveza de jengibre, use ginger ale o gaseosa.
¿De qué se hace normalmente la sangría?
La sangría es un ponche de vino de origen español. Se remonta 2.000 años a cuando los romanos llegaron por primera vez a la Península Ibérica y se plantaron los ahora famosos viñedos de la zona. Aunque no hay una receta única de sangría o reglas a seguir, la mayoríause una fórmula básica: una base de vino seco acentuada con licor a menudo brandy y adornada con muchas frutas de temporada.
Sangrías de vino tinto son los más tradicionales, aunque los vinos blancos y rosados también son excelentes sangrías. Muchas recetas también incluyen azúcar, aunque se pueden usar jugos, licores y jarabes para endulzar.vino, y el ron es un licor alternativo popular.
¿Cuáles son las peras más jugosas?
Como esta sangría reposa en el frigorífico, las frutas le dan su sabor al ponche de vino. Mientras se puede utilizar cualquier pera , las variedades más jugosas aportarán más sabor. Para las peras verdes, Anjou, Bartlett, Comice y Concorde son excelentes opciones. Tanto Anjou como Bartlett se cultivan también como peras rojas. Para compensar la acidez de los arándanos, las mejores opcionespara la sangría de Navidad son las peras Bartlett y Concorde porque son tan dulces como jugosas.
¿Qué tan fuerte es la sangría de Navidad?
Estimación del contenido de alcohol de sangría siempre es complicado porque hay muchas variables involucradas. En promedio, será un poco más ligero que el vino que vierte. Esta receta, por ejemplo, mezcla hasta un 8 por ciento de ABV 16 grados cuando se hace con un12 por ciento de vino blanco ABV.
