El abeto come / Diana Chistruga
La mayoría de la gente cree que el pavo es la estrella de la cena navideña británica, pero este pájaro nuevo solo ha estado adornando la mesa británica desde el siglo XVI cuando llegó aquí desde Estados Unidos. Antes de eso, un asado navideño tradicional seríael ganso de Navidad.
Independientemente del asado navideño que elija, hay una gran cantidad de acompañamientos, la mayoría son intercambiables y todos forman parte del menú tradicional para una Navidad británica.
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Carne de vaca clásica Wellington
El abeto
Beef Wellington recibió su nombre del duque de Wellington en 1851 y ha adornado las mesas británicas desde entonces. Se basa en un clásico francés boeuf en croute, carne envuelta en pastelería .
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Costilla de res asada para la cena de Navidad
El abeto / Diana Chistruga
rosbif es uno de los platos nacionales de Gran Bretaña y la mayor parte de a asado tradicional de los domingos. A pesar de su papel en el evento semanal, a rosbif también es muy popular para un asado navideño y, por qué no, no se trata solo del pavo después de todo.
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Jamón Glaseado Al Horno
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Una Navidad británica no es Navidad sin un jamón al horno . Aparte del día, también es la parte intrínseca de un buffet del Boxing Day.
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Receta Ballontine of Goose
Ganso asado con relleno de castañas. Getty Images
Mucho antes de que el pavo se convirtiera en el pájaro elegido para la mesa navideña, era el ganso que tuvo el papel protagónico. El ganso, que alguna vez fue el ave preferida, sufrió un fuerte declive en la década de 1960 cuando se consideró un poco común y el pavo se hizo popular.
Esta receta de ganso asado es inusual ya que aprovecha al máximo el sabor y la textura del ganso utilizando un ganso deshuesado que luego se cocina en un baño de agua y luego se asa. Con este método, la carne permanece jugosa y húmeda.El ganso es fácil cuando sabes cómo, pero lleva mucho tiempo. Hágalo fácil y pídale a su carnicero que lo deshuese.
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Cerdo asado navideño con crepitar
El abeto En tiempos pasados, la mayoría de los hogares rurales o agrícolas en Gran Bretaña tenían al menos uno o más cerdos. El engorde del cerdo con restos de cocina y desperdicios de huerto era una empresa concienzuda cuyo resultado era un suministro abundante de carne de cerdo para la familia.. La pierna a menudo se consideraba el mejor porro del cerdo y, como tal, a menudo se servía para Navidad, ya sea solo o con un pollo u otras aves de corral. La cría de cerdos es ahora una rareza, pero cerdo asado sigue siendo una opción popular. De niño, a cerdo asado siempre fue parte de nuestra mesa navideña.
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Pollo asado con mantequilla
Christina Schmidhofer - Getty Images Por su simplicidad de cocción y sabor, un pollo asado con mantequilla es perfecto para una cena de Navidad, especialmente cuando se sirve con a relleno de salvia y cebolla .
Esto es simple, pero no se deje engañar porque es sabroso receta de pollo funciona de maravilla con todos los acompañamientos tradicionales de una cena navideña británica tradicional. Puede ser menos rico que otros pájaros para la mesa navideña, que se adapta a muchos también es mucho más barato.
