El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 296 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 40 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 296 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 11 mg | 4% |
| sodio 11 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 40 g | 15% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 7 g | |
| calcio 42 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Flapjacks en todas sus formas son una parte intrínseca de la repostería británica. Estos deliciosamente barras masticables están hechos principalmente de avena, frutos secos y almíbar dorado, pero puede agregar cualquier otra cosa que su imaginación requiera. Aquí, se encuentran con las especias y frutas calientes de a pastel de Navidad británico .
Los Chunky Christmas Flapjacks son fáciles de hacer. No se deje intimidar por la lista de ingredientes, ya que casi todos van al bol juntos para una mezcla rápida y solo 25 minutos en el horno. Sumerja en chocolate si lo desea y corteen trozos del tamaño de un bocado o en barras pequeñas. El brandy es opcional y no se debe agregar si se sirve a los niños.
La versión británica no debe confundirse con los flapjacks estadounidenses, que son más parecidos a un panqueque.
ingredientes
- 2 onzas / 55 gramos de mantequilla
- 1/2 taza / 100 gramos azúcar en polvo dorado
- 3 cucharadas de almíbar dorado
- 4 grandes higos secos picado aproximadamente
- 1/2 taza / 55 gramos de guindas picadas en trozos grandes
- 1 onza / 30 gramos de sultanas
- 1 onza / 30 gramos de pasas
- 2 cucharaditas de cáscara mixta confitada
- 1/2 taza / 55 gramos de nueces picadas
- 1 cucharada de almendras molidas
- 1 cucharadita mezcla de especias o mezcla de especias de calabaza
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 tazas / 160 gramos de avena
- 1/3 taza / 30 gramos de avena mediana
- Opcional : 2 cucharaditas de brandy
- Opcional : 1/2 taza / 100 gramos chocolate amargo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
El abeto -
Engrase ligeramente un molde para hornear que mida aproximadamente 8x8 pulgadas / 20x20 centímetros y al menos 1 1/2 pulgadas / 4 centímetros de alto. Cubra la parte inferior con papel encerado.
El abeto -
Coloque la mantequilla, el azúcar en polvo y el almíbar dorado en una cacerola grande y derrita lentamente a fuego medio, teniendo cuidado de no quemarlo.
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En un tazón para hornear grande y espacioso, combine las frutas secas, las nueces, las almendras molidas, las especias y ambos tipos de avena.
El abeto -
Vierta la mantequilla derretida y los azúcares y revuelva bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén combinados y cubiertos con el líquido pegajoso. Agregue el brandy, si lo usa, y revuelva nuevamente.
El abeto -
Presione la mezcla en el molde para hornear engrasado, asegurándose de que entre directamente en las esquinas y que, cuando termine, la superficie esté nivelada.
El abeto -
Hornee de 20 a 25 minutos. Revise el flapjack de vez en cuando para asegurarse de que no se esté cocinando demasiado rápido. Si se dora demasiado rápido, baje el fuego.
El abeto -
Una vez horneado, retire el molde del horno y déjelo enfriar durante 10 minutos.
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Cuando esté un poco frío, sáquelo de la lata y córtelo en trozos o rodajas. Coloque las piezas en una rejilla para enfriar y déjelas enfriar por completo.
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Mientras tanto, rompa el chocolate en trozos pequeños. Colóquelo en un bol y colóquelo sobre una cacerola con agua hirviendo, no hirviendo. Revuelva una vez que se derrita, pero tenga cuidado de usar una cuchara de madera tibia chocolate derretido no le gusta una cuchara de metal fría.
El abeto -
Sumerja los extremos de los trozos de flapjack en el chocolate con tanto o tan poco como desee.
El abeto -
Vuelva a colocar en la rejilla de enfriamiento y una vez que todo esté listo, coloque la rejilla de enfriamiento en el refrigerador y deje que el chocolate se asiente.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
El abeto
sugerencia
- El flapjack se mantiene bien durante varios días si se almacena en una lata hermética, pero no se congela bien.
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