Salsa casera con trozos

Lauri Patterson / Getty Images

Preparación: 30 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 24 porciones
Rendimientos: 6 tazas
Pautas nutricionales por porción
17 Calorías
0 g grasa
4 g carbohidratos
1 g proteína
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información nutricional
Porciones: 24
Cantidad por ración
Calorías 17
% del valor diario *
Grasa total 0 g 0%
Grasa saturada 0g 0%
colesterol 0 mg 0%
sodio 25 mg 1%
Carbohidratos totales 4 g 1%
Fibra dietética 1g 4%
proteína 1 g
calcio 13 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

No hay sustituto para la salsa fresca con trozos, así que abandone los frascos comprados en la tienda en su refrigerador y comience a prepararlos en casa con nuestra receta rápida y fácil. Una vez que haya terminado, tendrá suficiente para alimentar a un granfiesta o para llenar algunos recipientes y guárdelos en la nevera para usted.

Puede ajustar esto fácilmente salsa a tu gusto. Si no te gusta la salsa picante, nuestra receta es igual de buena sin el chile. ¿A ti oa alguno de tus amigos no le gusta el cilantro? Déjalo a un lado para los que les gusta.

Esta receta es excelente para papas fritas, pero puede usarla en otras recetas tortillas, filetes, sopas chilaquiles para realzar sus sabores.

ingredientes

  • 6 tomates medio fresco, cortado en cubitos de 1/4 de pulgada
  • 1 cebolla dulce mediano, picado
  • 3 cebollas verdes en rodajas finas con tapas verdes incluidas
  • 1 serrano chile o jalapeño, sin semillas, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas soperas frescas cilantro suelto, finamente picado
  • 8 onzas de salsa de tomate enlatada
  • 4 onzas de chiles verdes enlatados, picados, suaves
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita seca orégano
  • 1/4 cucharadita de comino en polvo
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • Para servir: chips de tortilla

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezcle bien.

  3. Pruebe el condimento. Coloque en un recipiente hermético en el refrigerador durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen.

  4. Sirva en un tazón mediano junto con papas fritas.

Cómo almacenar

  • Guarde la salsa sobrante en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por cinco días.
  • También puede congelar porciones de la salsa en bolsas de congelador para conservarla durante tres meses. Luego puede descongelarla antes de usarla y disfrutarla. Si parece haber perdido algo de textura después de descongelarla, siempre puede procesarla brevemente en unprocesador de alimentos para que quede suave en lugar de grumoso.

Cómo usar

La salsa no es exclusivamente un aderezo para papas fritas. Si te sobra salsa después de una gran fiesta, úsala para complementar otros platos :

  • Huevos: Agregue una cucharada de salsa por huevo. Mezcle todo y cocine como huevos revueltos en una sartén caliente con aceite de oliva. Sirva con más chips de maíz o tortillas suaves para hacer un burrito de desayuno .
  • Bistec y pollo: Ase las carnes como lo haría normalmente, pero coloque una buena cantidad de salsa en cada pieza antes de servir. Agregue crema agria y cebolletas picadas para terminar.
  • Arroz: Use salsa como base de sabor para su arroz. En una olla, mezcle 1/2 taza de salsa, 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y cocine el arrozcomo lo haría normalmente. Utilice arroz como guarnición o como base de a salteado .
  • Frijoles: Si necesita una cena rápida, cocine al vapor un poco de arroz mientras calienta una lata de frijoles negros con 1 taza de salsa a fuego medio durante unos 8 minutos. En un tazón, coloque 1/2 taza de arroz cocido, 1 /2 tazas de frijoles, rocíe con aceite de oliva, agregue 1/2 de un aguacate y triture algunas tortillas encima para obtener un tazón fácil de inspiración mexicana.

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